简单家常菜:金针菇蒸泡菜,山药炒肉片,辣炒猪耳朵,牛油果大虾

简单家常菜:金针菇蒸泡菜,山药炒肉片,辣炒猪耳朵,牛油果大虾
2020年02月16日 18:54 新浪网 作者 艺轩历史

我喜欢给自己定个小目标,可以把自己做的美食分享给更多的人。美食是一种有生命的小精灵,在我们开心时,美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛;在我们悲伤时,美食可给我们带来更暖心的安慰。这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。仿佛一个又一个的小精灵给我们的生活增添了不一样的色彩。寻找生命是为了生命,就越能强烈地感受到是在生命里活着,也就越能觉察到生命的存在。美食一次又一次让我们感受到生命的美好。给予我们存在的意义,让我们一起走近这群小精灵,走进美食的世界,感受一下美食给我们带来的生命力!

简单家常菜:金针菇蒸泡菜,山药炒肉片,辣炒猪耳朵,牛油果大虾

金针菇蒸泡菜

材料:

泡菜、金针菇、青尖椒、葱

做法:

1.金针菇剪去根部,用清水洗净,后用流动的水冲洗干净,洗净的金针菇,沥干水分,放在盘中。泡菜切丁。

2.将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。

3.将金针菇放入蒸锅,大火烧开水后,转中火蒸3分钟左右,取出。

4.平底锅,放一点油,爆香青尖椒段以及葱末。

5.加入一点开水,一点生抽,大火烧开,将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。

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山药炒肉片

材料:山药;猪里脊肉;红椒;大葱;色拉油;食盐;鸡精;生抽;淀粉;白胡椒;

做法:1.猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌。山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝,红椒切丁。

2.热锅上油,油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入沥干水分的山药片,红椒片炒匀,调入盐调味。倒入滑好的肉片,加鸡精,白胡椒粉提味后起锅即可。

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辣炒猪耳朵

食材:猪耳朵、尖椒、红色柿子椒、花椒,红辣椒,葱姜蒜,白糖少许盐,酱油

做法:

1.猪耳朵切成条状,尖椒柿子椒切丝,葱姜蒜少许备用。

2.热油,放入干辣椒,花椒,有香味后放入葱姜蒜煸炒出味。

3.放入猪耳朵煸炒5分钟左右,感觉猪耳朵开始外层变的黏黏的时候到少许酱油并加入切好的尖椒和柿子椒继续翻炒。

4.待尖椒和柿子椒变软时,放入少许白糖翻炒,如果有点粘锅,就加一点点水,翻炒片刻后就可以放盐然后出锅啦。

青柠牛油果大虾色拉

材料:牛油果、大虾、小番茄、红洋葱、墨西哥辣椒、青柠、橄榄油、香菜、盐、黑胡椒

做法:

1、大虾去壳去泥线切大丁,煎熟冷却备用;

2、取小碗,加入切碎的红洋葱、橄榄油、盐和胡椒,挤入青柠汁,拌匀后静置5分钟入味;

3、取大碗,加入冷却后的虾仁丁、牛油果丁、番茄、墨西哥辣椒、2中的酱汁,加入撕碎的香菜,拌匀即可。

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