导语：

　　西兰花千万别用清水洗，等于吃泥土虫卵，教你正确做法，脏东西全部跑光，

　　大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。西兰花是健身达人和爱美人士的首选，并且有“超级蔬菜”和“穷人的医生”之称，也是菜谱中的明星蔬菜，有着如此多的优点，为什么却不是家常菜中比较受欢迎的呢？因为西兰花由很多小颗粒组成，水分少，烹饪过程不容易入味，吃起来口感不好，自然喜欢吃它的就少。今天和大家分享个西兰花新吃法，不炒不凉拌，夏天吃起来最过瘾，学会这样做，家里的西兰花不够吃，

　　今天我们主要分享一下西兰花的洗法

　　首先把西兰花手撕成小块儿，不要用刀切，要么手撕要么用剪刀剪，这样西兰花茎才会更容易入味，新鲜西兰花梗口感清脆，如果比较老了就不要食用了。

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　　西兰花千万别用清水洗，等于吃泥土虫卵，教你正确做法，全部跑光，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，这样能把虫卵和脏东西浸泡掉，再用水冲洗几遍后在加入一把面粉，和水溶解后把西兰花搓洗一下，面粉有黏性，可以吸附西兰花缝隙里的脏东西，多在水里搅拌一会用清水冲洗干净即可，这样洗的西兰花就非常干净了，一定要用盐水加面粉浸泡哦，只用清水冲洗是洗不干净的。

　　锅内加水烧开，放入西兰花焯水，既能去除涩味又能去除草酸，西兰花和菠菜一样需要焯水才能烹饪的，焯至西兰花变软后捞出控干水分。

　　取一个烤盘，铺上一层锡纸，刷上一层油，放入西兰花，表面也刷上一层油，炒西兰花经常吃，烤西兰花您吃过吗？这绝对是西兰花最独特的吃法了，夏天吃既营养又解馋，和吃烧烤一样过瘾。

　　烤箱上下火调至150度，放入烤盘，烤5分钟，取出烤盘继续刷一层油，然后撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤5分钟，一共烤15分钟就软烂入味了。

　　自从学会西兰花如此做，一顿2盆不够吃，不炒不凉拌，上桌就抢光。听到叮的一声，鲜香美味的烤西兰花就做好了，少油非碳烤，香辣过瘾，多吃也不用担心会长胖。夏天是吃烧烤的季节，自己在家做省钱又卫生，任何蔬菜都可以用这个方法，解馋又开胃，做法简单，零厨艺也不会失败，快点动手试试吧，保证吃一次就上瘾。