新浪新闻客户端

生骆驼奶口感浓稠,营养价值比普通牛奶高?糖尿病人群如何选择

生骆驼奶口感浓稠,营养价值比普通牛奶高?糖尿病人群如何选择
2020年05月15日 08:14 新浪网 作者 历史长河中的鱼

  牛奶是补钙的最佳来源, 不仅未成年人需要每天适量饮用,成年人也需要按照健康标准饮用,以每天300ml~400ml乳制品为宜。除了牛奶,我们还可以选择酸奶、羊奶等等,还有些进口超市,还摆上了稀有奶骆驼奶。

生骆驼奶口感浓稠,营养价值比普通牛奶高?糖尿病人群如何选择

  有一些人还认为,骆驼奶不仅价格高,和普通牛奶相比营养价值要高,其口感也略微浓稠,事实真是这样吗?患糖尿病的人群应该如何选择?

  单从口感上来看,骆驼奶质地黏稠,和牛奶相比整体上口感微咸,并不能作为判断动物奶是否高营养的依据。从营养成分来看,牛奶和骆驼奶中都富含蛋白、钙、脂肪、维生素D、多种矿物质等成分。但骆驼奶比较突出的地方在于蛋白质含量比牛奶高,脂肪较低。

生骆驼奶口感浓稠,营养价值比普通牛奶高?糖尿病人群如何选择

  而被很多人都吹捧的维生素C含量,从中国营养成分表中分析,每百毫升骆驼奶维生素C含量为3.8mg,每百克牛奶维生素C含量为1mg,至于它们的那些神奇功效,都没有得到证实。

  只从维生素C含量来看,也远远比不上新鲜的蔬菜水果,如柿子椒、柠檬、猕猴桃、酸枣、刺梨等,所以大家也不必因为维生素C含量过于追求骆驼奶。

生骆驼奶口感浓稠,营养价值比普通牛奶高?糖尿病人群如何选择

  另外,还有一项国外研究发现, 每天喝骆驼奶的人和喝牛奶的人相比,都能够起到稳定血糖的好处。尤其是喝骆驼奶,能更好地降低空腹血糖水平。但这也只是初步实验,还需进一步研究。

  所以,糖尿病患者在选择的时候,不妨根据自身条件购买。因骆驼奶属于稀有奶,在价格上要比普通牛奶高出好几倍,除了骆驼奶还有羊奶、驴奶,价格都会高一些,不如牛奶性价比高,对于普通家庭更建议选择物美价廉的牛奶。

生骆驼奶口感浓稠,营养价值比普通牛奶高?糖尿病人群如何选择

  此外,不管是牛奶还是其他动物奶,都不建议大家饮用生的动物奶,生动物奶中有较多细菌。只有在完全煮沸的情况下, 才能有效杀死其中细菌。如果大家购买的是生动物奶,还需注意煮沸时间,切勿时间过长,否则容易流失钙、部分维生素等营养物质。

  同时,在喝之前注意动物奶的安全问题,如果奶的颜色发生变化,包装出现涨袋、饮用起来有苦味或者是其他异味,就不要食用了,很有可能是奶出现了变质反应。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders

举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2024 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有