提到海鲜鱼类,我们首先想到的是价格比淡水鱼要贵,特别到了内陆地区,价格还得翻倍!可你们知道吗?其实也有一些廉价海鱼,虽然看着不起眼,价格便宜,但绝对是美味,以后去市场千万不要错过它们。
1、 巴浪鱼
巴浪鱼又名刺巴鱼、棍子鱼、黄占、池鱼等,学名蓝圆鲹,外形如梭似匕,差不多十来公分长,是一种物美价廉的海水鱼。无论干煎、水煮或许制成鱼干,都是口感一流的而且无肉刺,甜蜜可口,在闽南和潮汕地域很有名
2、 小黄花鱼
很多人把小黄花鱼和大黄花鱼当成了一个品种,其实它们完全是两个种类。小黄鱼,又名小黄花、小鲜,柳叶般体型,肉嫩刺少味鲜美,爲鱼中贵族,是中国四大海产之一。
3、 小海鲈鱼
鲈鱼因肉嫩刺少深受广阔食客喜欢,有海水鲈鱼,也有海水鲈鱼。两者相比,海鲈鱼吃起来更鲜美,且富含蛋白质、维生素等多种养分元素,既可补身,又能补肝肾,多吃还不会长胖。
4、 鲳鱼
鲳鱼我们都很熟悉了,肉质鲜嫩,而且无刺,是餐桌上罕见的美味海鲜,有白鲳、金鲳、灰鲳、斗鲳等数十个品种
5、 金线鱼
金线鱼又有红三、红杉、红哥鲤、红姑鱼等别称,不同地域的人叫法各异,很多人能够第一次听说这种鱼,它可是平价、美味兼具高颜值表面的一种海鱼。
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