要说到新疆的特产，人们最先想到的就是葡萄干了，人们去新疆旅游的时候，带回来的特产最多的就是葡萄干，核桃，大枣之类的，但是这个地方除了这些还是有不少的的其它的特产的，只不过人们都没有怎么在意过，所以今天就来给大家介绍一下新疆的特产，看看新疆到底有什么样的特产美食吧。

　　新疆若羌灰枣

　　其实很多人都知道中国好枣在新疆，却不知道新疆的好枣是灰枣，灰枣具有极高的营养价值，被称作“天然的维生素丸”它来自瓜果之乡——新疆若羌，自小喝着昆仑山冰川雪水，脚踩着塔克拉玛干沙漠的土地长大，满口枣香会告诉你，它有着别的红枣无法比拟的滋味。

　　有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣异乎寻常的品质，若羌灰枣皮薄肉厚、果实饱满，肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。

　　新疆无核葡萄干

　　新疆的葡萄出名应该是不用介绍了，而且葡萄的种类多种多样，每一种都很好吃，除了应季的葡萄外，我们最好的选择就是葡萄干。据说吃葡萄干还对心脏有好处，整天大惊小怪的我赶快来一口。

　　我还有一个吃葡萄干的小秘诀，把葡萄干放在冷冻室里，吃的时候拿出来会更甜更有嚼劲哦！葡萄干可以补气补血，生理期可以吃一点，还有那些说自己没人疼的宝宝们，手脚冰凉吃些葡萄干吧，能够帮你恢复好气色。

　　新疆特产黑桑葚干

　　说到黑桑葚干，详细大家都了解吧，就是晒干后的桑葚，即可直接食用又可以泡水喝，深受吃货们的喜爱。

　　在平时的生活中，相信大家都吃过桑葚这种水果，它不仅味道鲜美，营养也十分的丰富。但是因为桑葚不容易保存，所以有的人们就喜欢把桑葚晒成桑葚干食用。这两种虽然口感不同，但是它们的味道都非常的美味，并且桑葚干还更容易保存。

　　新疆特产薄皮核桃

　　薄皮核桃对生长环境的要求不高，只有少数易于满足的要求，只要平均温度在9-16摄氏度以上就可以了，其次是薄皮核桃的根相对较深，所以在选择种植地的时候，就必须选择较深的土层，以保证生产对在土壤、气候要求等方面都有突出的表现。

　　.品质优良的果实，因其对薄皮核桃的适应性，不容忽视。如果选择山顶果园，最好选择南坡的果园，这将有利于今后的管理。总的来说，我们应该尽力平衡各方面的需求，创造良好的种植条件。新疆特产无花果干

　　无花果为人类历史上，栽培最早的一种植物，而其食用价值、药用价值发掘较晚，真正发现无花果可食用，第一则便为新疆无花果。

　　新疆无花果，果实成熟期较晚，但其内果肉细腻、口感甘甜，为无花果众多品种中，品质最为优良的一种。因品种、种植方式、环境的不同，更拥有饱满芳香，果色鲜嫩，市场销售影响极大，而其果实成熟期为柔软状，因此不宜保存运输。销售至内地，则多为果干、果酱状。

　　新疆吐鲁番黑加仑

　　黑加仑葡萄干比其它的葡萄干营养价值都要高，就因为它是黑色的食物，其实呢这种葡萄干最早并不是在新疆地区，而是在俄罗斯地区，俄罗斯地区的气候非常适合这种黑色葡萄的生长，只有在这种环境下的葡萄，它的营养价值是非常丰富的。

　　这种黑加仑葡萄干里面含有的维生素c含量是非常高的，比橘子，山楂里面含有的维生素都要多，经常吃能给身体补充葡萄糖

　　新疆黑杏干

　　新疆杏干味甜、质软，具有活血补气、增加热量的作用。口味独特、老少皆宜、是招待客人或者馈赠亲朋好友的佳品。

　　杏干的口感吃起来酸酸甜甜的，可以说是色香味俱全的，这种杏干保留了鲜杏里边的营养，所以吃不了一次还想吃。

　　新疆库尔勒香梨

　　尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中，由于缺水的缘故，个头比其他品种的梨子要小，无“分梨”之必要;第二标志是库尔勒香梨的表皮略带红色。主要原因是日照时间长、光合作用较强;第三标志是库尔勒香梨汁多无渣、果味香浓，肉酥爽喉，果脆润口，清甜多汁，是甜美爱情的象征。新疆阿克苏糖心苹果

　　最好吃的糖心苹果产自于我国的新疆阿克苏地区，那里是最适合糖心苹果最适合生长的地方。阿克苏位于世界上最大的内流河——塔里木河腹地。

　　虽然降雨量少，但是水资源丰富。年均气温较低，冬季寒冷的特点使得苹果产生病虫害的机会极少，干旱少雨也减少了霉菌的侵蚀机会，所以阿克苏的红富士苹果的果面光滑细腻，色泽也更加光亮自然，几乎看不到任何瑕疵。