一说起吃粉，小编就特别来劲儿。全中国各种各样的粉特别多，虽然不都是米粉做的，但Q弹劲道的口感却是面条所不能及的。老话说：「早晨嗦碗粉，神仙站不稳」，很多人的一天，是从嗦粉开始的，提到米粉，你第一个想到的是什么粉？今天就来看看全国有名的4种米粉，广西一个省占了3种。

　　桂林米粉，桂林米粉比较简单。调理看起来很少，给人的感觉就是比较清淡。但吃起来感觉还是比较不错，因为桂林米粉给人的感觉就是不需要太多的调料也能够好吃，而且不是一般的好吃。而原因可能跟米粉的制作有关系，首先桂林米粉做工考究需要很多步骤，也就是你别看桌上这么小的一碗米粉。人家做出来是非常不容易的，还有就是桂林米粉的汤底非常好喝，一般是由很多作料熬制而成的。

　　柳州的螺蛳粉，它不仅酸辣爽口，而且鲜香美味。它里面的酸笋带着臭臭的味道，让喜欢它的人欲罢不能。柳州水多，当地盛产螺蛳，也特别爱吃螺蛳。配上软软滑滑的米粉，再加上丰富的配料：酥脆的花生米、风味十足的酸笋、干香的炸腐竹皮还有木耳、榨菜、黄花菜等等的小菜。这十几种小料全部汇入一碗酸辣味的螺蛳汤水中。吃过它的人无不一边大汗淋漓一边连称“好吃”“爽快”！

　　老友粉，老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉，街边的老友粉价钱都在5元上下，物美价廉，常常让人吃得汗流浃背，辣的痛快而欲罢不能。

　　重庆酸辣粉，酸辣粉被誉为“天下第一粉”，是重庆当地人最喜爱的一道美食之一，以红薯，豌豆淀粉为主要原料，吃起来十分劲道弹牙，酸辣开胃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。每当小编出门旅游劳累吃不下饭时，我就会想起酸辣可口的酸辣粉，不仅能填饱肚子，还能享受麻辣带来的刺激。