这菜是“天然青霉素”,清肺下火不咳嗽,我家三天吃一次!

这菜是“天然青霉素”,清肺下火不咳嗽,我家三天吃一次!
2019年08月23日 13:45 新浪网 作者 毛浮雘_

这菜是“天然青霉素”,清肥下火不咳嗽,我家三天吃一次!不知不觉的,已经立秋好久了,可是天气还是依然很炎热,小伙伴们出门还是小心中暑,夏秋换季的过程是非常容易生病的,因为天气会慢慢凉快,许多人着急享受秋天带来的凉爽,一不小心就咳嗽感冒,所以呀,还是要注意平时的生活习惯。给大家分享一种食物,那就是鸭肉,鸭肉性寒,含有特别少的脂肪,吃了也不会长胖,除了脂肪其他的营养都有,并且,具有清热下火的效果,能够很好的止咳,在换季的时候可以隔三差五地吃点,对身体特别好。

老鸭玉米汤

这菜是“天然青霉素”,清肺下火不咳嗽,我家三天吃一次!

By 丹霞

配料:

鸭 500克、姜 30克、玉米 一根、阿胶枣 10个、玉竹 10克、花生油 1克、鸡粉 1克、精盐 3克

烹饪步骤:

1.准备好玉米,鸭肉,和配料

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2.鸭肉焯水备用

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3.玉米洗干净切块

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4.把鸭肉和药材放入锅里

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5.放入适量的水熬一个半小时

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6.然后放入玉米熬半个小时

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7.熬好后下适量的盐和鸡粉即可

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8.做好了

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烹饪小贴士:

1、选购鸭肉时先观色,鸭的体表光滑,呈乳白色,切开后切面呈玫瑰色,表明是优质鸭,如果鸭皮表面渗出轻微油脂,可以看到浅红或浅黄颜色,同时内的切面为暗红色,则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂,色呈深红或深黄色,肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。2、然后是闻味。好的鸭子香味四溢;一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味,则说明鸭子已变质。3、最后是辨形。新鲜质优的鸭,形体一般为扁圆形,腿的肌肉模上去结实,有凸起的胸肉,在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜;反之,若鸭肉摸上去松软,腹腔潮湿或有霉点,则鸭质量不佳,变质鸭肌肉摸起来软而发黏,腹腔有大量霉斑。

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