少女系美食，好看又好吃，赶快学会露一手
红枣本来就是个好东西，历来被认为是补气养血的佳品，它还很适合与核桃等食材搭配，做成点心或汤羹。不夸张地说，一把红枣，可以变换成万千甜品！
红枣夹糯米
食材：
红枣10颗、糯米粉40克、温水30克、，糖桂花或者洋槐蜜少量
做法：
1、 红枣去核，用刀划开红枣侧面，不要切断枣身，转动刀刃，取出枣核。
2、将温水缓缓倒入糯米粉中，并用筷子快速搅拌，下手揉和均匀。
3、将糯米团搓成细长条，然后均等切10份，每份成为跟红枣长短相当的小段。
4、将切段的糯米塞进红枣内。
5、放入蒸箱或者直接上热水锅上蒸，大火蒸10分钟就差不多好了。
枣泥核桃酪
食材：
红枣10颗、核桃8个、糯米40克、洋槐蜜少量
做法：
1、先将去壳核桃仁、糯米用温水充分浸泡过夜，重点是将糯米泡至一碾就碎。
2、红枣加水约100ml，下锅中小火煮至软烂捞出，去核，过筛，得到非常细腻的枣泥水。
3、将泡好的糯米和核桃仁加300-500ml水，倒入料理机，一起打成浆，然后过筛。
4、将前一步得到的核桃糯米浆倒入锅中，先小火煮沸，然后加入枣泥水，再开煮至沸腾，全程小火不断搅拌以防粘锅。
5、关火后将枣泥核桃酪盛入碗中，可加少许蜂蜜调味，或者在顶部加一点红糖呀核桃碎，增加口感和香味。
金丝枣糕
食材：
大枣（去核）75g、玉米油80g、牛奶75g、红糖85g、鸡蛋4个、低筋面粉140g、泡打粉3g、小苏打2g、盐2g
做法：
1、 把大枣洗净去核切碎备用。
2、 将鸡蛋，红糖倒入容器中，用打蛋器打发至浓稠纹路不易消失。
3、加入泡打，苏打，盐以及过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
4、切碎的红枣、玉米油、牛奶混合后加入，翻拌均匀至无干粉。
5、模具内刷油或者垫硅油纸，倒入蛋糕糊，轻震一下震出大气泡，然后撒上白芝麻。
6、烤箱预热上下管150度烘烤40分钟，出炉后脱模晾凉切块食用即可。
黑木耳红枣汤
食材：
红枣 10颗、黑木耳 30克、水 适量、冰糖 2茶匙
做法：
1、红枣用水泡一会，可以用无核的蜜枣，比较省事，要是有核的，需要把核去掉。
2、黑木耳用凉水泡发，泡发以后去根。
3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮，大火煮开。
4、小火慢炖半个小时即可食用，凉热都很好喝。
红枣千层糕
食材：
去核红枣300g，清水700g，冰片糖80g，红枣糖水600g，马蹄粉150g
做法：
1、红枣去核，洗净，用清水浸泡红枣肉1个小时以上。
2、泡好的红枣肉连同浸泡的水，一起煮制30分种直到煮烂。
3、红枣汤过筛去杂质，最后用勺子按压一下，将红枣肉里多余的水分按压出来。
4、红枣汤放入冰片糖，继续小火煮至融化即
5、将煮好的红枣糖水放置不烫手后，倒入马蹄粉中搅拌至无颗粒的粉浆。马蹄粉和红枣糖水的比例是1：4。
6、在容器底部和四周抹上一层薄薄的食用油，倒入一层大约2cm深度的粉浆。
7、大锅放水烧开后，送入蒸锅中大火蒸3~5分钟左右，蒸至粉浆完全透明状态。一层蒸熟了再放第二层，如此类推。
8、制作完成的红枣糕，完全晾凉之后脱模，将它切成小块食用即可。
大枣山药粥
食材：
粳米、糯米、小米、大枣、山药、枸杞子、冰糖
做法：
1、粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡。
2、锅中坐水，水开后下米。
3、山药去皮切成丁，立即下入锅中。
4、大火熬粥，适时搅拌，待米开花后加入冰糖。
5、大枣洗净，切碎或整个，整个轻扭一扭，露出枣肉。
6、将大枣加入粥中，继续大火熬煮，并适当搅拌。
7、待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
红枣桂圆汤
食材：
红枣、桂圆、冰糖、红糖
做法： 1、将红枣洗净，电饭煲或锅中放入适量水。
2、加入桂圆，冰糖或者红糖。
3、电饭煲调至煮粥模式，或大火煮开后转小火继续煮半小时就能吃啦！
红枣姜茶
食材：
红枣、姜、红糖
做法：
1、同样将红枣洗净，加入生姜、红糖和适量水。
2、用大火煮至翻滚后，转中小火。
3、当水收至差不多还剩一半时，就可以啦。
红枣莲子雪梨汤
食材：
红枣、雪梨、冰糖
做法：
1、红枣洗净，梨去核，切块，大小任意。
2、把红枣和切好的梨、放入适量水中，加入冰糖。
3、大火煮沸，换小火煮20分钟左右。
