教大家几款美味的面食，做法简单不费力，一分钟就能学会

　　进入八月之后，最大的一个感受就是天好像更热了，即使没有大太阳，也热得人喘不过气来。中午做饭，又成了大问题。和闷热得根本待不了人的厨房相比，不知道做什么这个问题，简单不值一提。毕竟大家都是人，不吃饭肯定也是不行的，厨房热的话，就尽量吃得简单一点，反正能在厨房少待一会儿就行。但是，也要记得不能亏待了自己的嘴，自己的胃。

　　所以，今天就给大家介绍几款做法特别简单的面食，不仅简单，而且口感还好。既不用在厨房多待，又能满足口舌之欲，何乐而不为呢。今天要介绍的这几道面食，主要是几款不同口味的面条的做法。面条做起来其实都蛮简单的，挂面家里都有，多囤一点也无所谓，这东西轻易也不会坏。只要做好浇头，面条煮熟，这顿饭就做好了。可以说非常简单，接下来大家一起来看一下吧。

　　第一款：炸酱面

　　一、食材准备

　　主料：猪肉

　　配料：葱花

　　调料：干黄酱、甜面酱、白糖

　　二、具体的烹饪过程

　　1. 准备一个小碗，100克干黄酱用100毫升的清水化开，搅拌均匀；

　　2. 将猪肉切成小块，起锅烧油，油热后倒入猪肉块，炒至变色后盛出；

　　3. 锅中留少许油，油热后加入适量的甜面酱，同时将搅拌均匀的干黄酱倒入，然后将盛出的猪肉倒入，小火炖煮15分钟后，撒上葱花，搅拌均匀后关火即可；

　　4. 将面条放入锅中煮熟，煮的时候，可以切一些配菜，黄瓜，葱白，胡萝卜等；

　　5. 面条煮好后，盛入碗中，配菜码好，舀一勺炸酱浇在面条上，搅拌均匀美味的炸酱面就做好了。

　　三、成菜特色

　　炸酱面成菜上桌，色泽浓郁，配菜丰富，闻起来香味扑鼻。吃上一口，炸酱味儿非常足，甜咸适口，面条吃起来非常筋道，几乎每一根都被浓浓的炸酱包裹，夏天能吃上这样一道美味的炸酱面，绝对是一种享受。

　　第二款：麻酱面

　　一、食材准备

　　主料：面条

　　配料：黄瓜、火腿、胡萝卜

　　调料：麻酱、盐、花椒油

　　二、具体的烹饪过程

　　1.将黄瓜、火腿和胡萝卜分别切成粗细均匀的细丝，做菜码用；

　　2.将蒜捣碎，加入适量的水和盐；

　　3.准备一个小碗，舀入一些麻酱、分多次加入适量的水稀释，然后加入一点点香油和盐调味；

　　4.面条煮熟后，可以在凉水中多过几遍，夏天吃起来更凉爽。将过完水的面条，放入碗中，浇上蒜汁、麻酱汁以及花椒油，就可以食用了。

　　三、成菜特色

　　麻酱面成菜上桌，看起来食材搭配非常丰富，远远就能闻到蒜汁和麻酱的香味，凑近一点还能闻到花椒油呛鼻的味道，反正只是闻着就让人流口水。吃起来，清清爽爽的，有点甜辣的口感，喜欢吃酸的，也可以加一点醋，口感更好。后味有种微微的麻，夏天吃这个绝对可以说是绝配，喜欢的朋友，赶紧尝试一下吧。

　　第三款：油泼面

　　一、食材准备

　　主料：湿面条

　　配料：葱花，香菜、蒜、姜

　　调料：盐、味精、生抽、鸡粉、香油、辣椒面

　　二、具体的烹饪过程

　　1. 将香菜洗干净，切成小段，葱姜蒜切成末；

　　2. 面条下锅煮熟后捞出，多过几遍凉水后，放入碗中；

　　3. 在面条碗中加入适量的盐、味精、生抽、鸡粉，然后在面条上面撒上葱姜蒜末，滴上几滴香油，撒上适量的辣椒面；

　　4. 锅中倒入少量的油，烧至九成热左右，关火，将热油慢慢倒在面条上，然后撒上适量的香菜，香喷喷的油泼面就做好了。

　　三、成菜特色

　　油泼面成菜上桌，看起来非常清淡，也没有丰富的配菜，但闻起来出奇的香。吃上一口，面条味道非常的足，而且咸辣适口。说是油泼面，但又不会给人油腻的感觉，反而非常的清爽。吃不了辣的朋友，就不要放辣椒面了。

　　结语

　　中华饮食文化博大精深，源远流长，面条类的美食，当然不止上面介绍的这三种，但是介于季节因素，也介于大家的饮食习惯，就先介绍这三种，之后的再慢慢来。其实，相对于上面介绍的这些之外，大家日常生活中比较常吃的，应该就是凉面或者捞面之类的，因为比较常见，所以，就没有做过多的介绍。