美食:孜然排骨、五色健康粉丝、海鲜菇芦笋、冰糖酱汁煎带子
孜然排骨
做法
1.备好肋排
2.把生姜粉、白胡椒粉、蚝油、酱油、孜然粉、食用油调成汁,把调均匀的酱汁倒入洗好的肋排拌匀,腌制两个小时,再放入已预热五分钟的空气炸锅里
3.摆入空气炸锅内后先加热6-7分钟
4.再反过来加热3-4分钟即可
五色健康粉丝
材料:绿豆粉丝50g 黑木耳20g 香菇20g 青瓜50g 油适量 盐适量 生抽适量 素蚝油适量 红椒10g 玉米粒10g
做法:
1.准备木耳,香菇、红椒、青瓜、玉米粒。
2.粉丝泡水变软。
3.先香菇切片、木耳切块、青瓜、红椒切丝。。
4.热油锅先炒香菇木耳玉米粒。
5.后放青瓜及红椒粉丝,炒熟调入生抽及素蚝油,拌均匀即可。
6.营养丰富的五色粉丝制作完成。
海鲜菇芦笋
材料:海鲜菇135克,芦笋50克、高汤、精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片各适量
做法:
1.将海鲜菇、芦笋洗净均切成段。
2.锅内倒入高汤,下入海鲜菇烧开,加入芦笋再次烧开。
3.调入精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片至熟,盛在盘内即可
冰糖酱汁煎带子
材料:带子一只、杏鲍菇 30 克、甜豆 100 克
调料:冰糖老抽 3 克、糖 4 克、黄油 3 克、料酒 5 克
做法:
1、带子拍粉用黄油煎至金黄;
2、杏鲍菇改刀炸至金黄;
3、热锅下调味料,放入带子和杏鲍菇烧至入味;
4、最后放上熟甜豆点缀即可。
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