一直以来,猪蹄都被人们认为有很好的美容效果,常常会进食猪蹄来补充营养物质。许多女性会经常进食猪蹄,特别是猪蹄的表皮,含有较多的胶质,而且还有大量的胶原蛋白,具有美容养颜的效果。猪蹄真的有很大的美容作用吗?
胶原蛋白是人体当中比较重要的一种蛋白质,对于皮肤状态是非常有帮助的,它能够让皮肤处于一种水润有弹性的状态而猪蹄中确实存在胶原蛋白,但是绝大部分是脂肪。虽然猪皮中含有胶原蛋白,但是这些胶原蛋白未必都会被人体吸收。在人体摄入胶原蛋白之后,他首先经过消化,在肠道被分解成氨基酸,再进而重新组合成蛋白质进入组织,并不会以胶原蛋白形式存在。
而且,猪蹄中的胶原蛋白含量不像我们想象中的那么多,只存在于最上面的一层皮中,皮下则是大量脂肪,过量食用会导致血脂升高和肥胖,还会加重消化器官、肝脏、肾脏的负担。还增加了肥胖和心脑血管疾病的风险。因此,当我们吃猪蹄的时候,不要只想着皮层的那一点点“不一定”能用得上的胶原蛋白。
如果想让皮肤变得光泽亮丽有弹性,补充胶原蛋最简便有效的做法,应该是在饮食上多,摄取一些富含优质蛋白的食物,如瘦肉、鱼肉、大豆类、豆制品、蛋类、乳制品等,这些食物中的蛋白质吸收率高,脂肪含量比较低。
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