随着社会的发展，快节奏的生活让我们的早餐变的越来越简单，甚至于很多人完全不重视它，宁愿多睡一会，也不愿意早起为自己准备一顿健康营养的早饭。在他们的认知里，觉得在车上或者在路边随便对付一口就行了。但是早餐对于我们的健康真的非常重要，如果吃错了早餐，会严重影响我们的身体健康。

早餐还是建议大家少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜等高盐食物，它们营养价值低，只能起到刺激味蕾的作用，但会让你全天的盐分摄入超标，从而增加多种疾病的发生危险。尤其是对于高血压人群来说，一定要多加注意。

全国各地的传统早餐里，一般都以面食和肉食为主，最多加点鸡蛋和牛奶。这样做虽然可以保证蛋白质、碳水化合和脂肪的摄入，但是却缺少膳食纤维的摄入。建议大家还是每天早上准备一些新鲜的蔬菜，哪怕吃点小番茄，黄瓜丁，也是不错的选择。

不少人爱在早上吃一些简单的食物，比如油条、油饼；或是吃饼干、面包时抹上一些巧克力酱、花生酱等。虽然你确实吃了早饭，但是这些食物中油脂含量较高，不适宜早上食用。早上是血液相对较稠的时候，如果这个时候吃太多油腻的食物，很容易诱发肥胖、心脑血管疾病以及营养不良的发生。

　　有些人晚饭吃剩的不舍得丢掉，或者干脆就是特意做多一些，用来当做第二天的早餐。这样确实方便又省钱，但是却是一种比较有害健康的做法。隔天早上从食物冰箱里拿出来，一来经过了一整夜的细菌繁殖，会产生了大量的细菌毒素，二来营养也会有流失。再加上我们如果做不到彻底加热的话，这份早餐是否健康可想而知。

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