豆腐是一种性质寒凉的食材，它能清热排毒，补中益气，平时人们多吃一些豆腐，可以清除肠胃中积存的热毒，而且也能减少口臭口渴以及口舌生疮等多种不良症状的发生。

　　吃豆腐的好处

　　第一：

吃豆腐有一个好处就是补钙壮骨，因为豆腐是用黄豆制成的，其中微量元素钙的含量非常高，而且这种钙很容易被人体吸收，所以每天适应100克的豆腐就能满足身体一天对于钙的需求。钙物质不仅能促进骨骼的发展，还会维持骨骼的健康，所以经常吃豆腐对于骨骼有很大的好处。

　　第二：豆腐是大豆加工之后形成的，豆腐中含有大豆大部分的营养物质，尤其是卵磷脂的含量特别高，而卵磷脂是促进人体大脑发育的重要物质，所以经常吃豆腐不仅能促进脑发育，还能增强记忆力，所以说吃豆腐能健脑益智，还能增强智力，让人变得更加的聪明。

　　推荐吃豆腐的养生搭配：豆腐+蒜苗，吃多了大鱼大肉，偶尔吃点豆腐是真心不错的选择，豆腐的做法有很多种，今天推荐一道易入手，又下饭的香辣豆腐，今天为大家分享一道家常下饭菜“香辣豆腐”的做法，

　　推荐的这道养生营养家常美食是:香辣豆腐

　　食材准备：豆腐1块，蒜苗1棵，大蒜瓣3个，干辣椒2个，豆瓣酱1勺，水淀粉适量

　　把做法介绍下：

　　首先：豆腐切块，蒜苗，干辣椒切段，大蒜切碎，淀粉加水调成水淀粉备用。

　　其次：锅中加油烧热放豆瓣酱煸炒出红油，加蒜末，干辣椒炒香加水烧开，下入豆腐炖几分钟，

　　然后：倒入炒好的鸡蛋，加入蚝油，盐翻炒均匀后就可以出锅装盘准备开吃了。