导语：4种公认血液垃圾“天敌”，富含叶绿素净化血液，医生忍不住推荐，才2元钱一斤，在农村随处可见，每天吃些，净化血液，中老年人要多吃！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。随着生活水平的提高，健康与养生意识是越来越强，大鱼大肉早已经成为了过去式，老话说“药补不如食补”，因此现代人对于吃是越来越讲究，色斑、血脂高大多是由“血液垃圾”造成的，因此4种公认血液垃圾“天敌”，富含叶绿素净化血液，医生忍不住推荐，才2元钱一斤，在农村随处可见，每天吃些，净化血液，中老年人要多吃！

　　第一种血液垃圾“天敌”：青椒

青椒又叫大椒、灯笼椒、柿子椒或甜椒，它也红色辣椒一起统称为辣椒。青椒果实较大，果肉肥厚，辣味清淡，所以被称作蔬菜中的“百搭王”。它富含维生素C，比番茄中维生素C的含量高出7~15倍，能够有效地增加益生菌的数量，因此可以预防便秘；青椒的气味能和所含辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥；另外青椒中含有丰富的叶绿素，叶绿素能有效地清除血液中的毒素，从而可以达到净化血液的作用。

【青椒炒肉】这是青椒最经典的做法，青椒只有与食用油结合，才能让维生素C和胡萝卜素，更容易被人体吸收，这就是青椒的与众不同之处。青椒切大约3~4厘米的段，葱切葱花、蒜剁蒜末；猪瘦肉适量切成猪肉片；起锅加油，油需要稍微多一点，油温五成热，放入青椒炸一下，炸至表皮微微发皱时控油捞出；锅内留底油，倒入肉片炒制变色，倒入葱花炒香，然后加入两勺黄豆酱给肉上色提味，炒出酱香味后，看到肉片被黄豆酱均匀包裹起来时再加入青椒、蒜末，再次翻炒均匀后沿着锅边少淋入一点点水，然后加入1勺盐、1勺糖调味，翻炒均匀后淋入少量的水淀粉，再次翻炒均匀后，关火出锅即可。

　　第二种血液垃圾“天敌”：包菜

包菜又叫包心菜或卷心菜，还有的人叫它“圆白菜”，我们这里称之为“头菜”。包菜在农村随处可见，也很便宜，一般2元一斤，它是世界组织推荐的最佳食品之一，它富含水分，这里的水与平时说的白开水不同，包菜里的水富含水溶性维生素C，具有杀菌消炎作用，另外包菜还含有丰富的钾、叶酸、纤维素和维生素B1、B2、U、K及各种矿物质，这些维生素可以保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性，因此包菜对于血液健康可谓是大功臣，因此它是公认血液垃圾“天敌”。

【包菜炒粉】洗净的包菜切成丝，小米椒切圈，大蒜切片，葱切花；包菜焯水30秒即可，焯水时水里加入1勺盐，这样焯出水的包菜更加翠绿，这一步也是为了去除包菜的生味，做出来口感更加香甜；锅里加入适量清水，放入1勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，1小勺盐，然后放入粉丝开大火煮2分钟，2分钟后，我们把粉丝和煮粉丝的汤汁一起倒出备用，不要着急捞出粉丝，用汤汁继续浸泡着粉丝，让它进一步入味；起锅加油，油温五成热，放入蒜片，葱花和辣椒爆出香味，倒入包菜和捞出的粉丝，翻炒均匀后调味，加入一勺盐和一勺糖，翻炒化开调料，关火出锅。

　　第三种血液垃圾“天敌”：冬瓜

说到冬瓜，大多数人第一印象就是与冬季联系，其实不然，它只是因成熟时外皮有一层酷似白霜的粉末，才得名的。冬瓜鲜嫩多汁，更适合夏季清热解暑，它富含蛋白质、多种维生素和微量元素，可调节人体代谢的平衡，具有清热解毒、利水消肿，清热化痰的功效；冬瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，从而有利于帮助减肥、预防便秘。以上不难看出冬瓜可以有效地分解体内脂肪，净化血液环境，因此也是公认血液垃圾“天敌”。

【冬瓜海米汤】海米富含蛋白质和钙、磷等多种对人体有益的微量元素，这两种食材一起烧汤，相得益彰，又营养又开胃，不加1滴油，绝对让你清淡有胃口。

　　第四种血液垃圾“天敌”：芹菜

“芹菜是个宝”，这是因为它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等，芹菜中也含有丰富的膳食纤维，有着很好的通便作用，经常吃芹菜，不仅可以饱腹，还能促进胃肠蠕动；青菜中含有丰富的钾元素和叶绿素，经常食用芹菜可以维持血压的稳定，因此芹菜也是公认血液垃圾“天敌”。

【芹菜炒肉】芹菜去掉叶子和筋膜，再把靠近根部较粗的地方从中间划开，然后再斜切成4公分左右长的段备用；猪肉一块先切片再切成肉丝，然后放入碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽和少许食用油，搅拌均匀后腌制10分钟备用，这样炒出的肉丝滑嫩又入味，十分钟后再将腌制好的肉丝使劲抓一抓，使其充分入味，然后将肉丝倒入到芹菜段中，搅拌均匀后备用；起锅加油，倒入葱花炒香后倒入芹菜和肉丝，炒至肉丝完全变色、完全熟透后开始调味：加入一勺盐、一勺白糖，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。