新浪新闻客户端

吃多了山楂果丹皮,试试芒果味的果丹皮,吃不腻的小零食

吃多了山楂果丹皮,试试芒果味的果丹皮,吃不腻的小零食
2021年01月07日 18:47 新浪网 作者 与生活俊智

  小时候特别喜欢吃果丹皮,山楂卷,透明玻璃纸包裹着红彤彤的小卷卷,馋得小孩子呀流口水。平时都做山楂果丹皮,这次试着做了芒果果丹皮。没想到好吃的不要不要的。芒果做的更细腻,香味更足,用烤箱烤的时候,满屋都是芒果香。作为一道小零食,饭前食用能开胃,饭后食用也不会增加负担。每次小主吃的时候,都喜欢把果丹皮扯下来再卷一卷,然后一口塞进嘴里,别提有多满足了。

  芒果有''热带水果之王''的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。我们一直吃果丹皮都是去外面买,我们今天来自己在家做,做法没有想象的那么难,自己做出来的果丹皮安全健康,卫生。做好后放盒子里冰箱冷藏保存着,能吃上好些日子。如果包上糖纸,送人也不错。

  【芒果丹皮】

  ——所需食材——

  芒果1000克,白砂糖30克。

  【制作步骤】:

  1、先准备新鲜的芒果,现在这样的季节是很难买到了,悄悄的跟大家说,我的芒果是在某平台有个活动得到的,一箱子还很不错哦。

  2、准备好一个杯子,芒果洗干净了切成两半,拿出来一小块芒果在杯子的口,从下往上从杯子口划过,这样芒果肉就全都掉在杯子里面了,这个办法很管用,方便快速的就将果肉取下来了还不会弄的满手都是。

  3、芒果里面加入细砂糖,用料理机搅拌成细腻的泥状。

  4、烤盘里面铺上一层油纸,将芒果泥平均的分配在两个烤盘里面,利用刮板将芒果泥平铺均匀,薄薄的一层芒果泥就好了。

  5、烤箱提前预热110度,烤个2小时左右,直到将果泥的表面干燥就可以了。

  6、烤好了的果泥取出来,用刀切成宽长条,撕掉油纸。宽度自己把控就好了。

  7、撕下来以后把长条再卷成筒状,即可食用。天然无添加,最好放冰箱密封保存,芒果味浓郁,非常好吃。大家平时熟知的芒果甜品应该有杨枝甘露,芒果西米捞,芒果奶昔等等,但你们应该没想不到,芒果竟然还能做果丹皮吧。入嘴后芒果的清香停留在唇齿,酸酸甜甜的味道,吃了一口还想吃第二口。

  【小贴士】:

  1、果肉量可根据烤盘大小调整,我用的28×28的方盘。一共做了两盘。

  2、果泥铺太厚不好烘干,铺太薄容易烤过了成品太干。

  3、芒果的选购:自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2021 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有