超级费米饭的一道菜:牛肉烧土豆,详细做法就在这里了

超级费米饭的一道菜:牛肉烧土豆,详细做法就在这里了
2020年01月19日 13:35 新浪网 作者 李客论史

时间蹉跎,吃饭要紧;唯有美食,不可辜负。

今天给大家分享一道家常土豆烧牛肉的做法,一起来看看吧。

超级费米饭的一道菜:牛肉烧土豆,详细做法就在这里了

菜名:牛肉烧土豆?

食材:牛肉、土豆、葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、鸡精、油

做法:

1、牛肉洗净切成适量大小的块状;土豆去皮洗净切成滚刀块;葱切段、姜切片,葱白和葱叶分开备用。

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2、将牛肉冷水下锅,开大火煮开后撇去浮沫,捞出牛肉沥干水分。

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3、锅中倒入适量油烧热,放入牛肉块炒至发白变色。接着放入葱白、姜片、香叶、八角、桂皮和冰糖翻炒出香味。

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4、在调入生抽、老抽和料酒翻炒至牛肉上色,添入热水没入锅中食材,改中小火炖煮40分钟。

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5、加入土豆块继续炖煮20分钟,待土豆变软熟后按照个人口味调入盐和鸡精。

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6、改大火收汁,在放入葱叶稍微翻炒几下关火出锅装盘即可。

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