时间蹉跎，吃饭要紧；唯有美食，不可辜负。

　　今天给大家分享一道家常土豆烧牛肉的做法，一起来看看吧。

　　菜名：牛肉烧土豆?

　　食材：牛肉、土豆、葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、鸡精、油

　　做法：

　　1、牛肉洗净切成适量大小的块状；土豆去皮洗净切成滚刀块；葱切段、姜切片，葱白和葱叶分开备用。

　　2、将牛肉冷水下锅，开大火煮开后撇去浮沫，捞出牛肉沥干水分。

　　3、锅中倒入适量油烧热，放入牛肉块炒至发白变色。接着放入葱白、姜片、香叶、八角、桂皮和冰糖翻炒出香味。

　　4、在调入生抽、老抽和料酒翻炒至牛肉上色，添入热水没入锅中食材，改中小火炖煮40分钟。

　　5、加入土豆块继续炖煮20分钟，待土豆变软熟后按照个人口味调入盐和鸡精。

　　6、改大火收汁，在放入葱叶稍微翻炒几下关火出锅装盘即可。