这种的卡通流心冰皮月饼你能吃多少?

这种的卡通流心冰皮月饼你能吃多少?
2019年07月17日 18:54 新浪网 作者 体坛多乐事

这种的卡通流心冰皮月饼你能吃多少?

By 张竹本

用料

  • 冰皮粉 200克

  • 清水 200克

  • 红丝绒液 适量

  • 巧克力馅 350克

  • 巧克力流心馅 50克

做法步骤

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1、1流心馅倒入裱花袋放冰箱冷冻

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2、2冰皮预拌粉加入沸水,用刮刀搅拌成团

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3、3凉至手温,加入两滴红丝绒液,揉成团,分成35克的一个小剂子,揉圆

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4、4巧克力馅分成35克一个,揉圆备用

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5、5巧克力馅中间戳一个洞,收口收小

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6、6挤入流心馅,收紧收口

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7、7冰皮压成中间后四周薄的薄片,包上巧克力流心馅

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8、8捏紧收口

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9、9花片刷上软化好的黄油,装入模具

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10、10压出花型

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11、11放冰箱冷藏

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12、成品

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13、成品

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14、成品

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