相信在很多朋友眼中,大枣配枸杞那是相当营养丰富的搭配,但是虽然非常营养,但是这味道却不是人人都非常喜欢,就像我儿子就觉得这简直是老年人吃的东西,丝毫不想碰一点,有时候炖汤加入几颗大枣,几粒枸杞,味道是鲜美的,但是儿子却皱起了眉头。最多吃吃里面的肉,根本不会去吃枸杞,但是小孩子在长身体,营养总得跟上,如果不吃枸杞那吃点儿什么更有营养呢?昨天我在菜市买菜的时候,今天几个婆婆在那闲聊才知道有比枸杞更营养的东西,而且随处可见,以前都没有重视它,这就是银耳。2斤枸杞不如一两它,最强天然青霉素,每天一碗,抵抗力强十倍。银耳的做法有很多,今天就和朋友们分享一道银耳羹的做法吧。
银耳芋艿羹
By 哆咪雨点麻麻
配料:
银耳 一朵、芋头 40克、水 适量
烹饪步骤:
1.准备食材
2.芋头切成小块 银耳摘成小朵
3.芋头、银耳适量水加入料理机中打均匀
4.小伙熬煮10分钟
5.完成
烹饪小贴士:
1.银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有"菌中之冠"的美称。
2.银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
3.银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
4.银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:"银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
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