大厨教你自制好吃的火龙果果冻,做法超简单,大人小孩都爱吃

大厨教你自制好吃的火龙果果冻,做法超简单,大人小孩都爱吃
2019年10月04日 16:05 新浪网 作者 不见别人的心

哈喽!大家好,我是王大厨,今天给大家分享一道特色美食小吃,火龙果果冻,颜色漂亮又好吃。

火龙果果冻

大厨教你自制好吃的火龙果果冻,做法超简单,大人小孩都爱吃

准备食材:火龙果2个 白糖40g 白凉粉30g

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制作方法:

1、首先把火龙果去皮切成丁;

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2、锅中放入500g清水;

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3、放入白糖;

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4、放入白凉粉搅匀,然后大火煮开,冒泡;

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5、盛出放入长方形的盘中;

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6、再放入火龙果丁搅拌均匀,放凉至凝固;

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7、倒出切方块;

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8、装盘,制作完成。

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技术总结:

1、 其实这道菜没啥总结的,原因:太简单只需火龙果、冰糖、白凉粉这条样,对了,还有水。

2、 需要注意的是,水和白凉粉的比例,水多了太稀,不成形,水少了,煮的时候,容易粘锅,所以大家千万要注意,避免这里出现失误。

3、 煮好凉了之后,放冰箱里,稍稍冰一下,不能冻,再取出来切也好切,吃起来口感也好。

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