餐饮女王:农村出身小学毕业,打工24年身价高达75亿

餐饮女王:农村出身小学毕业,打工24年身价高达75亿
2019年12月12日 20:17 新浪网 作者 故事淌到心口

人生如戏,有人含着金钥匙出生,5亿创业资金父母说给就给,不过是5个小目标而已。而有人穷困潦倒,无暇自叹命运不公,过上有这顿没下顿的窘迫。

其实,大部分的人都是后者。努力成为大家,命中自带BGM的伟大slogan,期盼有一天丑小鸭能变白天鹅,野鸡能飞上枝头变凤凰,但是努力真的有用吗?

餐饮女王:农村出身小学毕业,打工24年身价高达75亿

奇葩说傅首尔的儿子对她说”丑小鸭再怎么努力,长大也只能变丑大鸭,别想骗我努力“,看似很有道理的一句话,却被证明是错的,比如我们今天说的主人公杨利娟,农村出身小学毕业就步入社会,无学艺无学历,起初靠着端盘子,给人打工了将近24年,最终登上胡润百富榜,身价超过75亿。

来自农村的打工妹

杨利娟出生于四川一个普通的农民家庭,家里共三个小孩,有两个年龄比他大的哥哥,这对于靠种地为生的父母是个不小的负担,所以在她刚刚小学毕业的时候,就不得不放弃学业,与哥哥们一起承担养家的任务。

然而上帝的天枰,并没有因为这个家庭的负担有所倾斜,两个哥哥虽然勤学奋斗,但是没能在生意场上有所得利,反而欠下不少债务。看着原本宁静家庭,被债主们扰得不得安生,彼时才16岁的杨利娟决定替兄还债,还父母一个平静的生活。

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但是杨利娟一无学艺无学历,二来年纪又非常的小未见过世面,如何能够选择一份工作成为她的难题,最终她不得不就在几家不远的县城,做一名普通的服务员靠端盘子养家。

所谓三百六十行行行出状元,别看端盘子又苦又累,但是杨利娟却做得非常认真,不仅对待客人真挚热情,同时干活干净利索任劳任怨,很快她的认真就引起别的餐饮店老板的注意。

专注和坚持比金子还发光

常言道这世界最可怕的不是那些能说会到的人,而是那些简简单单却始终如一,能够把一家事情做得无比精致无比专注的人。

有次,一个经常来店里吃饭的小伙,在杨利娟的月薪后,对她说:“去我们那里工作吧,我们给160元一个月”。当然有人可定会瞧不起160这样的薪酬,但是要知道这是在上个世纪90年代,那时候沿海城市才刚刚开放,国内平均薪资每个月差不多是300-500元的样子,而给出这样薪酬的小伙名叫张勇,现在他的店有个响亮的名字海底捞。

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第二年,杨利娟入职海底捞成为其中的一员,估计当时她做梦都不会想到,24年后就是这么一个小小的决定,能够给她的身后带来翻天覆地的变化,不但成为海底捞的创始团成员,更是带来大量巨额的财富,还清哥哥们的债务。

杨利娟被挖角过来后,并没有因为是“空降兵”而放松态度,反而更加感激老板的赏识,做事比以前更加认证,还学会对工作中出现的问题和不足,时不时进行复盘终结继续进步。

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很快,杨利娟的认真态度有为她迎来第二次转折,不久后她成为这家店的大堂经理,要知道这时候她才来这家店一年左右,不过在这一年当中她几乎出现在整个店的各个服务岗位,老板张勇对她也是非常的认可。

学无止境,刻意弥补

你知道你和领导的距离有多远吗?大概就是你和成功的距离

1998年,海底捞的第二家新店准备开业,这时候才刚刚年满20岁的杨利娟,再一次被上帝眷顾成为该店的店长。然而面对100多号人的新店,杨利娟深知自己的机会来了,同时也深知自己的考验也来了。

人们不禁疑问,为何这样一个稚气未脱的农家小丫头,能够深受老板的信任呢?原来在她还只是一个小小领班的时候,她就已经深刻认识到自己在学识上的不足。杨利娟是有野心的,年纪小小内心就有大大的能量。所以从那时开始她已有时间就回去书店看书,学习团队的管理之道,把握一次次早会发言的机会,这种刻意的训练造就了她短短时间便快速的成长。

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所以在接手管理新店后,杨利娟就展现出优秀的管理才能,一步步把突破业绩壁垒,甚至风头盖过老板张勇,成为其不可失去的左膀右臂,而那之后杨利娟也没有让张勇失望。

1999年,海底捞第一家外省分店开业,杨利娟作为开阔先锋征战新市场。

2012年,海底捞遍布全国,走出国门,杨利娟掌控全部门店运营。

2013年,海底捞进驻美国,杨利娟是创始团成员,持股的高管之一。

2018年9月26日,海底捞港交所上市,杨利娟敲响上市铜锣,此时她早已是首席运营官。

餐饮界女王,人生没有不可能

人生跟对人很重要,但首先你要成为强者,能够入别人的眼。

随着海底捞成功上市,那个出生农村、被债务逼迫打工的杨利娟早已是过往的历史了,那时她早已身价超过亿,一跃成为了商界传奇人人羡慕的餐饮界女王。2019年当胡润再公布百富榜单时,她的身影位列其中,身价高达75亿傲视群雄。

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有人可能觉得她运气,遇上张勇这样以为贵人,并且在她蜕变之前给予无限的帮助。但其实笔者看来,遇上张勇,确实是杨利娟人生的一个转折点,但是若说“运气”那还是她自身努力带来的。

如果杨利娟在端盘子的时候,浑水摸鱼对客人冷眼旁观,也许当时张勇就不会被她的认真所打动。如果当她“被挖角空降”海底捞,自视过高停滞不前,那么第一家新店、第一家分店店长都不可能落入她的手里,身价过亿更会旁落。

餐饮女王:农村出身小学毕业,打工24年身价高达75亿

杨利娟的成功,是因为她太强了,强在始终如一不忘初心,强在遇事不妥协,遇人怀感恩。

现在回头再看傅首尔的儿子对她说的话,“丑小鸭再怎么努力,长大也只能变丑大鸭,别想骗我努力”,你就懂那些我们不能够选择的悲剧,其实不是套在身上的枷锁。

尘埃再悲哀,只要有生机向阳花一样生长。人物再渺小,只要敢拼搏闪闪发光只是时间的问题。

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