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农村有这样一个蔬菜,不仅能杀菌,还特别受欢迎

农村有这样一个蔬菜,不仅能杀菌,还特别受欢迎
2020年04月10日 14:21 新浪网 作者 一腔热血丶Silver

  大家都知道蔬菜价格的上涨,往往对农民而言是非常高兴的一件事情,而对于我们来说就喜忧参半了。农民们能挣到更多的钱自然很不错,而我们心理上当然也想让农民们能有好收成,却又不舍得买这么贵的菜吃。今天小编要给大家带来的就是十分受大家欢迎的蒜苔,蒜苔也就是大蒜的花茎。再加上蒜苔也有着跟蒜头同样的杀菌功效,同时作为食材搭配的一种也是非常好的,因此有许多人都会选择购买蒜苔。

  农村有这样一个蔬菜,不仅能杀菌,还特别受欢迎

  由于蒜苔作为一种特色的蔬菜,常常受到许多食客们的欢迎,价格当然也比普通蔬菜的价格高一些。因此许多食客们选购蒜苔往往是等到蒜苔上市一段时间后再购买,这样子蒜苔由于产量较高,价格也会相对较合理。蒜苔也被分为很多品种,主要有白帽和红帽蒜苔之分。白帽蒜苔较早上市,且新鲜脆嫩,长得也比较粗长,再加上烹饪白帽蒜苔的方式有很多,更受消费者青睐。

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  白帽蒜苔可以用于炒菜,直接搭配一些肉一起翻炒成一道美味的菜肴。当然还可以用盐腌制蒜苔,放上几天或者吃上一个半月都不会坏。而红帽蒜苔就没有这么多种做法了,红帽蒜苔只能炒着来吃。因此,这样一来,白帽蒜苔的价值也就比红帽蒜苔稍微突出一些,这也是为什么大家都比较喜欢白帽蒜苔这种食物。

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  白帽蒜苔的上市时期常常为三月末到四月中,红帽蒜苔的收获则在这之后。因此今年白帽蒜苔上市时价格也是很高的,但是按照往年推断这样的价格只能维持不久就会有所降低。

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  然而,今年黄淮海地区受到冷空气的影响,蒜苔的成熟时期被拉长,种植蒜苔的农户们也因此能够有充足的时间进行收获了。这时候蒜苔的日期则居高不下了,种植户们希望这样的日子能够持续一段时间,这样的话今年就能收益不少了。如果气温一下子恢复的很快,那么蒜苔的生长和成熟进程也会加快,这样种植蒜苔的农户们也就没有时间将所有蒜苔进行收获和销售,这样今年的收成也会比较差。

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  随着最近天气的造福,蒜苔的收成还算不错,种植户们也因此有了一个好的收成,真是让人感到十分高兴呀。不过,这却苦了一些喜爱蒜苔的食客呀,蒜苔的价格居高不下有好也有不好的地方,大家对此有什么看法呢?大家不妨跟我们一起分享一下,自己与蒜苔之间有什么故事或者是一些烹饪蒜苔的小方法吧。

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