煮面条时，你的方法真对了吗？这几个误区别再踩了，味道大不同

　　面条源于中国，制作历史可达几千年之久，制作方法简便，既可以当做快餐也可以作为主食，备受国人所喜爱！面条种类多样，有山西的刀削面，焖面，老北京的炸酱面，陕西的油泼面，河南的烩面，上海的阳春面等等，数不胜数，口味独特，各放异彩！

　　一般来讲，如此炎热的天气，若是食用一些面条，口感清爽，清凉十足，还不用担心会上火，真是一举两得。像我们家没事就爱煮点挂面食用，自己再炸些酱汁，搭配食用，味道别提有多美了！生活中有的朋友在家煮面时，会看到水开了之后才选择下锅，但是你会发现煮出来的面条并没有想象那么好吃，而且面条还没有筋道，所以，有些人就会觉得是面条的问题。

　　但其实，是你煮面的方式不对，下面呢，我们就来看一下如何正确的煮面吧! 首先，在锅里面，有小气泡的时候，下入面条，快速搅动搅动，然后再盖上盖子，等水基本上开了之后呢，再倒入一点凉水。然后等水再次开后，就可以盛出来食用了！这样煮面条的速度非常的快，而且呢，面条入口柔软，汤也是非常的清澈的。

　　如果要是等到水开了下面条，面条表面都会粘着大量的水分，再加上面条，在沸水里不断滚动，这样煮出来的面条呢，口感自然不会好，而且外面特别的黏，里面呢会出现硬心儿，汤也没有那么清澈!

　　平时，很多人会有这个习惯，吃面时会将汤和面条一起吃，或者在汤里面加点料再喝掉，但不知，煮面汤的水里边含有大量的碱，吃多了会容易伤胃，所以还是少喝为宜。正确的做法应该把汤沥干，然后再单独加用猪骨熬的汤，这类的高汤味道会非常浓郁还不会伤身。

　　吃面的时间有讲究吗?

　　有很多人都喜欢早上煮点面吃，当成早餐，方便又快捷！但其实呢，最好的吃面时间要数中午，因为面条呢，含有大量的碳水化合物，煮的时候一定会吸收水分，这样呢，吃面条之后就有饱腹感，所以中午咱们吃一碗面条，一下午也不会担心会饿，而且营养也更均衡。