日本作为“岛国”，占地37万平方公里，比我国云南省面积还小，土地资源极其匮乏，大部分食物都依赖于进口。普通民众看到那些水果肉类的价格，只能由衷发出一句“贫穷限制了我的想象啊”。

　　不过，正所谓“靠海吃海”，日本海产品繁多，各个海鲜市场琳琅满目，价格也是十分亲民。由此，日本人也妥妥的成为“海洋杀手”，只要海里游的通通不放过。尤其在20世纪，人们滥捕鲸鱼，鲸排甚至成为了小学生的营养午餐。不过，随着近海渔业资源的减少，捕鲸已被明令禁止。

　　倘若票选日本最具代表性的美食，占据前两位的定是生鱼片和寿司，由此就不得不提及首选食材——金枪鱼。这种鱼体型不等，大的一条可重达至400斤，价格亦是不菲。不过，食在日本，无惧价格，面对折合人民币一万一斤起步的高品质金枪鱼，大家也是排队争相购买，受欢迎程度超乎想象！为了应对“供不应求”的市场局面，想要获得金枪鱼的购买资格，还需要些运气——摇到号！而排队摇号，对日本民众来说早已是家常便饭了。

　　更有甚者，对最有价值的金枪鱼进行拍卖，价高者得。其中，最为优质的将会在一年一度的金枪鱼拍卖会上竞拍，截至目前，金枪鱼最高拍出过140多万美元的天价，令人咋舌！而普通的拍卖，例如前文提到的那种一万一斤的属于特级，不过高级的也要上千左右。同时，特级金枪鱼实属不可多得的珍品，竞价的激烈程度也是让人瞠目结舌，往往是秒杀，经常有土豪携巨款前来却是空空而归。

　　而高级餐厅、高档寿司店也会前来选购特级金枪鱼，保证食材的鲜美，以求吸引更多顾客。一方面，优秀的食材得到了最佳烹饪，另一方面，顾客们实现了味蕾的满足。