芒种过后，这天气真是一天热似一天了，家里的饮食多是以清淡为主，蔬菜类居多，我和孩子倒还好，孩他爸有点受不了，以往应酬多长了一身肉，天气一热走几步路都喘得慌，最近立志在减肥，只是他是个肉食性动物，坚持几天吃素的生活后就抱怨浑身没劲了，为了他的身体着想还是希望他减肥成功的，但是又不能总是不给他吃肉打消他的积极性，所以小编一番倒腾后倒是还真做出了一道适合减肥期间吃的美食，这美食我家隔三五做一次，刮油消脂，解馋不长肉，大肚腩不见了。

　　不管是减肥成功的还是失败的，我想绝大部分人应该都有过减脂的经历，减脂一开始我们都信心满满，总觉得自己一定能够坚持下去的，殊不知，减脂期间最大的敌人就是“馋”，几天不吃肉，看到美食肚子里的馋虫就忍不住了，破了一次戒后就一发不可收拾，最终导致减肥失败。今天给各位小伙伴带来的这道美食，低脂但是饱腹感强，有荤有素，解馋不长肉，吃多了也不会发胖，6月，这美食不可错过，补虚健胃，刮油又解馋，腰肢越来越细。

　　它就是鸡胸肉蔬菜燕麦饼，鸡胸肉大家都熟悉，减肥标配嘛，蛋白质含量高，肉质细嫩鲜美，补虚健胃强壮筋骨，不过大多数时候是吃水煮的，味同嚼蜡，今天这道就不同了，具体见下面；燕麦膳食纤维丰富，可通便导泻，属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效，此外还含有丰富的维生素和各种矿物质，对身体非常有好处，杂蔬也都是选择的纤维丰富的，对减肥有帮助的食材。

　　【鸡胸肉燕麦蔬菜饼】

　　食材：鸡胸150克、面粉50克、燕麦一把、杂蔬50g（胡萝卜小半根、豌豆一点、玉米粒一点点）、鸡蛋一个、酱油2勺、五香粉1小勺、油适量

　　做法：1、备好食材，即食燕麦用开水冲泡开后倒掉热水沥干水分备用，鸡胸肉洗净剁成肉泥，胡萝卜切小丁；

　　2、准备一个碗，鸡胸肉泥放进去，再将沥干的燕麦片倒入，杂蔬加进去，再加入50g左右的面粉，打入一个鸡蛋，加2勺酱油、1小勺五香粉，采用传统手法将它们搅拌均匀腌制几分钟；

　　3、起锅，锅内放少许油，油热后将混合鸡肉泥摊成1.5-2厘米左右厚的饼状，转中小火煎至金黄后翻面煎另一面，两面各煎4-5分钟至金黄色，美味营养的鸡胸肉燕麦蔬菜饼就做好了。

　　小贴士：1、鸡胸肉可以用料理机打成泥状，没有料理机的就手工剁一下，更有弹性，不喜欢酱油的省去这一步，加点蚝油，成品色泽更好看；

　　2、即食燕麦用开水冲泡一下滤掉水分即可，如果是生燕麦片就需要用水煮开了再滤掉水分；

　　3、杂蔬根据各自的口味来选择，但不要选择水分太多的蔬菜，不然鸡肉饼不好煎，煎出来成不了形，软趴趴的难看也不好吃。

　　本道鸡胸肉蔬菜燕麦饼做法也很简单，低脂高纤维，各类人群皆可使用，而且饼煎出来也是软软的，不硬，小朋友也是很喜欢吃的，也可作为晚上或者早餐的主食，减脂期间熬不住了做这个饼吃吃，解馋不长肉，真的非常不错哦。