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山药新吃法,做成山药泥,淋入酸甜的果酱,孩子特别喜欢吃

山药新吃法,做成山药泥,淋入酸甜的果酱,孩子特别喜欢吃
2020年11月27日 21:09 新浪网 作者 禁区语蓉

  都说秋冬季节是长肉的时候,因为多吃肉来御寒,天气一冷食欲就变得更好,反正衣服穿的也多,长胖并不容易发现,可是来年开春还是要减肥。所以在饮食上可以多吃热量低一点的,然后营养又开胃的菜,这样就不用担心会长肉了,还可以解馋。

  山药就是对减肥很有帮助的食物,这个季节也正是吃山药的时候。它含有足够的纤维,管饱的同时还可以提高食欲,烹饪之后的山药吃起来非常软糯。有营养的同时它的热量低,所以被称作是天然的纤体美食,很适合这个季节来吃,想减肥的朋友应该比较喜欢这道菜。山药新吃法,做成山药泥,淋入酸甜的果酱,孩子特别喜欢吃。

  【菜名】果酱山药泥

  【配料】铁棍山药,桑葚果酱,炼奶等

  【制作步骤】

  1、在做菜之前还是要先备齐材料,主要的食材就是配料中提到的,其实也都是平时常见的。这样提前准备好之后,接下来做菜就会省事很多,可以说是一目了然。铁棍山药大概准备两根,当然是挑选质量好的买,先是将山药清洗干净。

  2、将洗干净的山药去皮,最好是戴上一次性手套来去皮,不然皮肤会容易瘙痒。去皮之后的山药再用清水冲洗干净。

  3、去皮洗净的山药直接切成片,厚度差不多就可以了。等到山药片全部切好之后,将山药片放在锅里蒸,锅里水开之后大概蒸十分钟左右就可以了。

  4、等到山药蒸好之后取出来,然后用勺子将山药压成山药泥,尽量是压的碎一点,这样做出来的山药泥口感就更加细腻了。

  5、等到山药压成泥之后,接着是添加适量的炼奶,炼奶不要加的太多,适量就可以了,也要根据山药泥的量来决定。炼奶加进去之后还是一起拌匀。

  6、提前将裱花嘴放在裱花袋子里面,将搅拌好的山药泥装在裱花袋子里面。准备好一个盘子,接着是随意的挤出一个造型,自己随意发挥就可以了。桑葚果酱也是提前买好的,一般超市就有得卖,这个果酱也可以是自己做的,当然要厨艺好。等到山药泥挤好之后,接着是将准备好的果酱淋在山药泥上面,这样一道美味的美食就做出来了,吃的时候用小勺子就行,这道小甜品还是很精致的,下午茶的时候吃很合适,看着就很有食欲。

  【烹饪贴士】

  1、在给山药去皮的时候最好戴上手套,不然皮肤容易过敏。

  2、山药片切的薄一点,这样蒸的时间会更短,当然也不要切的太薄,差不多的厚度就可以了。

  3、蒸山药的时间要掌握好,根据食材的多少来决定,要是山药比较多,那么蒸的时间也会更长。

  4、果酱也并不是固定的,可以根据自己的口味喜好来选择,比如草莓酱,蓝莓酱都是可以的,味道也非常好。

  5、蒸好的山药泥尽量是压的碎一点,这样吃起来的口感也更加细腻。

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