同样是蹭饭，沙溢和岳云鹏这档《未知的餐桌》明显比贾乃亮、王祖蓝《亲爱的，来吃饭》要好很多。
《亲爱的，来吃饭》在网上风评很差，至今在豆瓣的评分都停留在2.5分。很多网友评论，这真是抄都不会抄的极品综艺。
而最近看《未知的餐桌》就好了很多，虽然节目的流程差不多，都是去敲陌生人的门，询问是否能进去吃饭。但是，沙溢和岳云鹏这么有喜感的艺人，天生就能拉进与他人的距离。
那么我们来分析一下，两个节目为何口碑两极化。
01节目组胡乱设定，嘉宾手忙脚乱
先说《亲爱的，来吃饭》，因为这是国内首档蹭饭类节目，虽然有借鉴国外的优秀范例，但是直接拿来用，还是有些水土不服。
他们第一期，规定要跟完整的一家人一起吃饭，然后吃完饭还要赶去东方明珠。
这样子，嘉宾去敲素人的门时，他们想的并不是如何去深入了解他人的情况，而是只想赶快整一顿饭吃，吃完之后还有任务呢。
在第一期，王祖蓝和范湉湉一组，两人去魔术师家吃饭，回去就要好长时间，而吃完饭之后，还要让人家再去东方明珠。
要说嘉宾是为了节目效果，可是魔术师他们一家人呢？他们一晚上被来回折腾，到底为了什么？只为了配合嘉宾完成任务。这样子打扰人家，有什么意义？
而另一边的贾乃亮和孙艺洲也是如此。女主人要出去摆地摊。因为摆地摊，他们夫妻经常都碰不上面，可是为了完成任务，却让人家不要去摆地摊，而去东方明珠观光。
所以，在这一点上节目组的设定就有问题。你不深入了解素人的家庭，单纯只为了给明星加任务，让明星根本无法掌握整个节目的用意，带给我们观众的感受，就是这并不是来吃饭，而是来添麻烦的。
而在《未知的餐桌》里，节目只给了时间段，从晚上6点到8点。然后就是沙溢和岳云鹏各自去敲门。
其实，规则越简单，看上去越轻松。嘉宾轻松，素人轻松，观众也轻松。
嘉宾进入家庭，就是忙活做饭，顺便聊聊情况，各家都有各家的困难，也有属于自己的幸福。这才是蹭饭类节目正确的打开方式。
02 蹭饭的成败也与嘉宾名气有关
要说一档节目要成功，和嘉宾至关重要。《王牌对王牌》的游戏那么老套，但是只要有沈腾和贾玲在，这个节目就能保证收视率。
同样的，《亲爱的，来吃饭》选择的是王祖蓝和贾乃亮做常驻MC。说实话，王祖蓝打开知名度的综艺是《奔跑吧》，但是在这档综艺里主要面对的群体是年轻人。而贾乃亮的知名度更不好说。
所以，他们去拜访素人家庭，只有一个结果，那就是尴尬。
就像在《未知的餐桌》里，林允去敲门，自报家门之后，好半天没有回应。
岳云鹏在旁边说，林允可能不太红。
虽然，这话说的有点扎人心。但是，现实情况就是，小岳岳的确比林允受欢迎。
因为小岳岳也是上过4次春晚的人，并且德云社的相声现在好多人都爱听。在知名度这一块，特别是中老年人群体中，岳岳的影响力还是很大的。
03 嘉宾的共情能力，真正听懂别人在说什么
抛却知名度的关系，还有一个最重要的原因就是嘉宾的共情能力。
在《亲爱的，来吃饭》节目中，女主人的儿子说自己也想当明星，然后贾乃亮就现身说法，说当明星如何如何苦，如何如何难。但他忘了说，他做一档节目能赚多少钱。
这户家庭明显经济条件并不好，家中的空调已经坏了十几年，都不舍得修。男的做厨师忙到很晚，女的还要晚上出去摆地摊。这样一个家庭，儿子的愿望可能也就是做明星可以赚大钱，这么简单而已。
结果，贾乃亮一通教育，虽然他说的是实情，但也请换位思考一下人家的动机。
这就好比一个穿金戴银的富豪跟别人说，千万别有钱，有钱之后很烦的。可问题是，我是害怕会烦吗？我是害怕没有钱好不好？
而沙溢和岳云鹏就要接地气多了。岳云鹏大家都知道，本来家庭条件就不是很好，还在饭店做过服务员，吃过苦，才会懂得甜。看他在厨房忙活就知道，他是会做饭的人，不是花架子。
沙溢同样有过一段苦日子，他在《奔跑吧》里曾经说过，自己刚结婚的时候，没有钱，都是住在岳父岳母家。
做一档生活类的节目，首先是嘉宾要有生活，要不然，你去别人家聊天多尴尬？
人家空调坏了，舍不得用？你去跟人家说，为什么不修修，要不冬天多冷？
人家来上海很多年了，也没有去过东方明珠，你跟人家说，要有生活，要会享受，为什么不去看看，这是多好的一段经历？
当别人还在为苟且的生活而努力，你却来劝人家，要勇敢去追求诗和远方。对于这种何不食肉糜的人，最好的办法就是把他的对讲机挂掉，耳不听，心不烦。
04 蹭饭类节目的成功标志是什么
在我看来成为一档成功的蹭饭类节目，最主要的就是，如果他们来到我们家蹭饭，我们愿不愿意打开门让他们进来。
如果你看完《未知的餐桌》，觉得，如果是沙溢或者是岳云鹏敲开你的家门，你是愿意让他们进来的，那么这档节目就算做成功了。
很明显，沙溢和岳云鹏的这组搭档，很有喜感，整个做饭、吃饭的过程都是欢乐满满。这样子来蹭饭的嘉宾，你不欢迎吗？
