夏日必备 追剧必备

　　By 园儿呐

　　用料

　　鸡爪 20-30

　　泡椒 1瓶

　　小米椒 15个

　　蒜 1坨

　　白醋，白糖，盐

　　洋葱，芹菜，胡萝卜

　　做法步骤

　　1、准备自己喜欢的小菜备料，蒜剁碎，小米椒切颗粒，泡椒切颗粒

　　2、准备一个碗，里面倒白醋，白糖，盐（别问我比例啦，根据自己的口味来）味道调好后倒入泡椒和泡椒水，最后倒入蒜和小米辣

　　3、鸡爪去指甲，一口锅水烧开倒入鸡爪，料酒，香叶，八角，姜片，大葱段，孜然粒煮至鸡爪背微微开裂，倒入掏菜盆用冷水冲洗，最后把鸡爪放进装入冰块的盆子里，倒入冷水放进冰箱冷却十几分钟就拿出来去骨。

　　4、拿一个干净的罐子，先放一层鸡爪，在放一次配菜，在放一层鸡爪最后倒入准备好的料汁水冷藏一夜

　　5、我不着急着吃，冷藏了一天一夜，浸泡越久越入味

　　6、啊~不吐骨吃着就是爽，就像一把去皮的瓜子放进嘴里的感觉

　　小贴士

　　去骨的时候大家一定要小心别把手弄伤了，闲麻烦的朋友可以不去骨，啃骨头的快乐也是香的！

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！