鲜甜清润
虾皮冬瓜汤的用料
虾皮粉80克,冬瓜300克,香菜一把,青蒜一棵,食盐1茶勺,生姜1小块,香油半汤勺
做法
1.备齐食材,冬瓜去皮洗净挖球;
2.入锅中加水中火炖煮,虾皮洗净后捞出,与切好的姜末一起入锅中继续煮;
3.青蒜切花,香菜切断,锅中汤煮15分钟时入蒜花,再煮两分钟关火,立即撒入香菜段儿,食盐,轻轻搅拌均匀,出锅前淋上香油,盛入碗中。
润肺止咳
竹荪鸡汤的用料
竹荪适量,盐适量,土鸡半只,姬松茸适量,白胡椒粉适量,小葱一根,葱适量,姜适量,花椒十几粒
做法
1.干竹荪用水泡发半小时以上,姬松茸泡发半小时以上;
2.鸡肉切成块,焯水撇沫,竹荪切段,锅中放入竹荪,松茸,葱 姜 花椒小火炖一个小时;
3.一小时后加盐再炖半小时,放点胡椒粉出锅。
补脾养胃
淮山玉米排骨汤的用料
排骨250g,山药200g,姜片5片,玉米1条
做法
1.排骨洗净切段,淮山削皮切块,用清水泡着,玉米洗净切段,姜切片;
2.将材料全部放进砂锅,放五碗水,放一丢丢盐,煮两个小时即可。
养颜消食
西兰花豆腐南瓜羹的用料
西兰花1朵,南瓜1块,内酯豆腐1盒,生抽适量,盐适量,香油适量,白糖适量,水淀粉适量
做法
1.所需的食材,南瓜洗净切皮,西兰花泡水备用;
2.南瓜切薄片,内酯豆腐倒出切块,西兰花切碎;
3.热锅起油,倒入南瓜片翻炒,炒至断生后,加入适量清水,煮至沸腾,倒入西兰花碎;
4.倒入西兰花后多煮一会,最后倒入内酯豆腐块,继续煮。加入适量盐,生抽,白糖调味,加入水淀粉煮至浓稠,起锅前滴入几滴香油后装盘。
清热消肿
红豆薏米黑米汤的用料
红豆,黑米,薏米,冰糖
做法
1.准备黑米薏米红豆,提前用水泡发一晚;
2.泡好的红豆薏米黑米放电饭煲,按煲汤健,快熬好时候加入冰糖,出锅。
滋补美容
冰糖雪梨银耳羹的用料
雪梨1个,银耳半个,枸杞少许,冰糖适量
做法
1.准备好材料。银耳泡发后洗净,去掉根部,撕成小块;
2.锅内放入适量的水,同时放入银耳,大火烧开,雪梨削皮切成小块,放到锅内,改小火炖1个半小时;
3.加入冰糖和枸杞,十分钟后炖至冰糖融化即可。