“美的电饭煲”还具有制作蛋糕的功能，这足以显示出一机多用的超强大功能。说实话，蛋糕我是经常做，但都是用烤箱烤出来的，用电饭煲做蛋糕还是第一次，由于配料中的粉多蛋少，使得成品显得不是太蓬松，但味道和口感都还是美美哒，做好后我一下子连吃好几块呢~~

　　无限极美食老板电饭煲蛋糕的做法

　　1、按上面比例，准备好所有的食材。

　　1.先把蛋清/蛋黄分离，蛋黄中加入三分之一的白砂糖、几滴食用油，搅拌出表面有气泡即可。

　　2.把小麦粉倒入搅拌好的蛋黄中，再次搅拌。如图。

　　2、处理蛋清:倒入砂糖到蛋清（剩下的砂糖分三次倒入），用打蛋器把蛋清打成奶油的形状（10分钟），滴入少许白醋或者柠檬汁，去腥。

　　3、把打好的奶油分三次倒入蛋黄中，从下往上搅拌。

　　4、电饭锅底部/四周刷油，把搅拌好蛋白/蛋黄倒入电饭锅中，颠几下，把里面的气泡颠出来。选择蛋糕模式。（不同的电饭煲时间不同，我用的是美的，43分钟）6.蒸好了不要立即开盖，3分钟后再开盖。蛋糕中间就不容易塌下去。

　　5、蛋糕底部（刚倒出来的样子）

　　6、蛋糕顶部

　　7、满屋飘香！嘻嘻…