软骨一直都是人们很喜欢吃的一种食材，不仅口感很脆还能补充钙质，自古代开始就有吃软骨的习惯，骨头中含有大量的钙但是骨头很硬我们没有办法食用，但是软骨很软也很脆，所以软骨一直受到人们的欢迎

　　海鲜中也有着软骨的存在，这些软骨吃起来更有鲜美的味道，鲨鱼也是海鲜的一种，只不过人们对于鲨鱼的肉质兴趣并不大，但是鲨鱼的软骨是很好吃的一种美味！

　　鲨鱼的软骨也被称为鱼脑，一般是饭前和睡前混合酸奶、番茄汁食用，在科学实验中发现鲨鱼的软骨具有抑制肿瘤的作用，但是临床的时候却发现并没有这种作用，不过鲨鱼软骨对于活化人体结缔组织和骨骼生长有着很不错的效果，对于人体的细胞具有延缓衰老提高身体机能的作用，鲨鱼的软骨也更多地被应用于保健品中，不过鲨鱼的软骨也是可以食用的！

　　不知道你有没有买过这样的保健品呢？