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立冬应该吃什么?

立冬应该吃什么?
2019年11月08日 17:11 新浪网 作者 上医林-健康在手

  

立冬应该吃什么?

  今天是二十四节气之一的立冬,立冬是季节类节气,表示冬季自此开始。立冬意味着进入寒冷的季节,我国大部分地区降水显著减少,农林作物进入越冬期,畜牧农事也储备好草料、饲料为过冬做好准备。那么立冬时节,我们应该吃什么呢?

  

立冬应该吃什么?

  立冬的养生之道

  冬天来了,要睡得好、穿得好,更要吃得好哟。

  立冬后就意味着冬季正式来临,中国民间有立冬补冬的习俗,在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能是身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。

  为什么立冬吃饺子,因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。

  

立冬应该吃什么?

  立冬吃什么补身体

  肉品

  适当吃羊肉、牛肉和海参,其中有蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好,而且羊肉进补是非常好的,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。

  坚果

  大部分坚果中所含的脂肪酸,是以单不饱和脂肪酸为主,具有升高“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”的效果,也就是说可以帮助我们降低血脂。除此之外,坚果维生素e及其丰富,还有其中所含的微量元素、多酚类物质、低聚糖等综合健康成分的使然,让坚果成为了预防和降低心脏病的代表。

  靓汤

  鸡汤除向人体提供大量的优质养分外,当人因血压低而无精打采精神抑郁时,鸡汤还可使疲劳感于坏情绪一扫而光,此外,母鸡汤还有预防感冒于支气管炎的作用。

  

立冬应该吃什么?

  立冬吃什么蔬菜

  莲藕

  莲藕的药用保健功效十分可观,据中医书籍《本草纲目》记载,莲藕被称为“灵根”,味甘、性寒、无毒,视为去淤血生津之佳品。莲藕生食能清热润肺,凉血行淤血;熟可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,补血益气,安神健脑,具延年益寿之功。妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消淤血。

  芹菜

  芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、矿物质等营养成分。其中维生素B的含量较多,矿物质元素钙、磷、铁的含量更高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富,而且要有药用价值。

  中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

  冬季菜食单调,新鲜蔬菜少,经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养、维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。因气候寒冷干燥,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。

  大白菜

  大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

  山药

  山药的新鲜块茎中富含的黏液蛋白,对人体有特殊的保健作用。它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪沉积。此外,它有助于保持消化道、呼吸道的润滑。山药中含有的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解,是消化不良者的保健品。当然,它还可以促进新陈代谢,减少多余脂肪。

  萝卜

  萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。维生素C能防止皮肤老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。

  除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙状况。

  菠菜

  唐朝《食疗本草》记载:菠菜可“利五脏,通肠胃,解酒毒。”从中医角度来看,菠菜味甘性凉,能润燥养肝、养血止血,起到调节肠胃,疏通便秘的作用。这是因为,菠菜中含有大量的植物纤维,能帮助胃肠道蠕动,并促进胃和胰腺的分泌,有利于食物消化吸收。

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