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减肥期间也可以吃全麦蒸糕,好吃不上火,还能减肥

减肥期间也可以吃全麦蒸糕,好吃不上火,还能减肥
2020年12月01日 11:41 新浪网 作者 残念之桃

  大家好,我是子琪,我坚持每天自己做饭,用最简单配料做最美味的菜。

  

  我搭档的一条私人留言问我:“既然我搭档的生日是闺蜜,我自然想得到满足,让我们做一个豪华健康的蒸全麦蛋糕!他的配方很简单,只有全麦粉,鸡蛋、牛奶,不加一滴油,和糖,用蒸的方式,口感软糯,香甜,好吃却不上火,减肥的人爱美可以放心大胆地吃下去。

  

  整个麦粉的好处不需要我多说,富含维生素,能降低胆固醇,控制血糖,他是市面上营养最丰富的面粉,他不含脂肪,热量低,富含碳水化合物,以前的全麦馒头,全麦面非常受医疗保健和减肥伙伴的欢迎,我只想教你怎么做美味全麦蒸糕。

  

  蒸全麦糕

  准备好的成分:全部麦粉36g,3个鸡蛋,30g和几滴柠檬汁。

  

  实践:

  1、取两个干净的水和无油的空碗,将蛋黄和蛋清分开放入碗中。蛋清应该冷藏一段时间,这时,我们把蛋黄和牛奶在一起混合,用打蛋器搅拌,直到他乳化成白色。

  

  2、把面粉筛入蛋黄碗三次,搅拌均匀,注意搅拌技术,不要在一个圈里搅拌以防止面筋。

  

  3、把冷藏室里的蛋清拿出来,滴上几滴柠檬汁,用电动搅拌器把蛋清打成硬泡状,打蛋器能把蛋白打成尖角状,如果你没有电动打蛋器,你可以用鸡蛋鞭打,也就是说,很难锻炼你的手臂。

  

  3、把蛋黄搅拌三次,不要把蛋黄混在一起。

  

  4、准备一个6英寸的模具,刷模具内部,将蛋糕糊倒入模具中,并用耐高温保鲜膜或锡纸覆盖表面,以防止水分进入,蛋糕不会形成。

  

  5、蒸笼里的水被打开进入装有蛋糕糊的模具中,把他放在笼子抽屉里,用中高火蒸30分钟,关了火再炖5分钟,然后打开锅盖,美味美味的全麦蒸糕就可以出锅了。冷却后,切好食用,口感软糯,有鸡蛋香甜。冷藏冰箱并在食用前倒入酸奶,又是一个美味。

  

  提示:

  1、如果你喜欢甜味剂,可以去蛋清里加适量的糖粉来过,而没有白糖的蛋清也可以通过,也就是说时间应该更长。

  2、蛋清里加柠檬汁可以去除鸡蛋的气味,我这里用的新鲜柠檬是市场上所有可用的柠檬汁。

  3、如果蛋糕做成饼状,可能是蛋清没送好,一定要送到牙签不掉下来。

  4、蒸好的蛋糕必须慢炖5分钟,然后打开,以防热胀冷缩。

  5、把蛋糕切到凉了才不会变形。

  以上是我教你减肥期间做的蒸全麦蛋糕,方法简单,鸡蛋风味丰富,入口即溶。如果你有更好的建议,你也可以在评论区留言,我会积极改进谢谢每个人!谢谢你的阅读,明天见!

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