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中国传统的4种糕点,个个经典,咬上一口唇齿留香,你吃过几种?

中国传统的4种糕点,个个经典,咬上一口唇齿留香,你吃过几种?
2020年07月02日 23:23 新浪网 作者 麟大官人451

  糕点在中国有很多年的历史了,以前只有富贵人家或者是皇宫贵族才能吃到很昂贵的糕点。但是现在糕点已经很普遍了,我们走在大街上,在一些小摊子上都可以吃到香喷喷的中式糕点,今天就给大家推荐几款,不管不光是外观好看,而且吃起来非常有口感的传统糕点。

  中国传统的4种糕点,个个经典,咬上一口唇齿留香,你吃过几种?

  1、杭州桂花糕

  桂花不仅香味扑鼻,还能用来做成美食,桂花糕就是杭州人秋天喜爱的美食,吃着桂花糕,满满的都是小时候的回忆。

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  杭州桂花糕,可以清晰地看到花瓣和桂子的形状,咬上一口,在口腔中感受到了绵软,可谓是,入口即化,滋味绝佳。

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  在“怀旧”的同时,对这些传统零食进行了重新创作,改良了糖和油的比例,低糖少油,不会过甜,也不腻口。赋予了这些传统零食健康、时尚、年轻的生命力。

  2、蜜三刀

  很多时候蜜三刀被认为是北京名特产,但蜜三刀也不是北京独有,全国很多地方都能见到。经过数百年的流传,蜜三刀外形和做法不断变化,多有不同。今儿发的,是我平日里吃的最多也最喜欢的那种蜜三刀,推荐给大家哈。

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  即墨蜜三刀是山东省著名的特产,曾获青岛市食品质量评比第一名。外表呈深棕色,光泽油亮鲜艳,具有浆亮不粘,味道香甜绵软等特点,是颇受儿童及老年人喜爱的蜜制食品。

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  一直觉得蜜三刀好吃,是因为它外脆里嫩、甜而不腻、酥而不散的感觉。

  3、蛋黄酥

  蛋黄酥,以咸鸭蛋黄为灵魂,在甜点圈经常以C位出现,各路吃货都为它痴迷。酥酥软软、甜而不腻,蛋黄沙沙的很细腻。一次吃4、5个都不嫌多。

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  以为只有咸鸭蛋黄吗?不,它可是四重奏!

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  你看它从外到内足足4种食材:7层酥皮、Q弹的雪媚娘、绵密的红豆沙、咸香的鸭蛋黄。

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  它们一层裹着一层,简直就是神仙组合。满满呼之欲出的馅料,光看着就让人垂涎欲滴呀~

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  用手撕开,满满Q滑的雪媚娘,好是沁心!吃上一口,先是软软的酥皮让你销魂,接着爽滑的雪媚娘裹着清甜的红豆沙侵占你的味蕾,最后咸香的鸭蛋黄中和了甜味,瞬间让你沦陷!

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  一个蛋黄酥,尝尽酥、香、甜、咸,大快人心!

  4、凤梨酥

  凤梨酥,烤得金黄的小砖头,长得就讨人喜欢。谁知咬开后,从酥到糯、由甜及酸的层次感按摩着味蕾,馥郁的奶油味和凤梨香直抵鼻腔...这般丝丝入扣,怎能不叫人惦记着下一次?

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  由于外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,连西方人也赞赏有加。

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  厦门中华老字号黄则和,这款黑凤梨酥,打破传统工艺,以脏脏黑的外表给吃货们更多的油壶,馅料完全由土凤梨做成,甜中带着些许酸,一口下去,浓郁的凤梨味肆意口中,可以清楚尝到到凤梨的纤维哦

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