卤牛肉饭
By 食无涯
昨天做了卤牛肉，今儿中午想着偷个懒，做个简单的卤肉饭吧。
原料：米饭、卤牛肉、卤鹌鹑蛋、菜结、洋葱、油。
做法步骤：
第1步、鹌鹑蛋放清水，加茶叶包，五香粉，盐煮熟。
第2步、煮好的卤蛋。
第3步、剥壳备用。
第4步、卤牛肉切粒。
第5步、热油下洋葱炒至略焦，加入卤牛肉粒与卤汤煮5分钟。菜结洗净放汤汁里烫一下。
第6步、待汤汁浓稠，乘一碗米饭，卤牛肉盖米饭上，放上卤蛋和菜结。
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