随着改革开发之后，我国经济越来越好，以前都是为求温饱，现在不一样了，现在每天出了一日三餐之外，大家更多喜欢街边的馋嘴小吃。每个人对美食或者食物的感官都不一样，有些人习惯认为干净卫生的食物才是自己需要的，而有其他对街边充满香味的小吃也是心儿向往，美味对每个人标准都是不一样，有些人喜欢吃辣的，有些人喜欢吃甜的，只要符合自己的口味都可以成为美食。今天我们分享的是一对创业夫妻买一千多斤五花肉做小吃，一斤一百多块钱元，一天全部卖完，每天开店中午到半夜天黑才打烊。

　　这家店是我和男友经常光顾的一家街边小吃店了，每天当男友天黑下班路过这家店时都会买个半斤，大家觉得半斤好少，想想一斤一百多块钱，半斤几十块钱也不便宜了，店主是四川来的一个中年夫妻，了解到他们是当时是因为家庭经济困难然后出来打工，但是打工几年没挣到多少钱，就寻思做点小生意创业，这个小吃是他们老家经常碰见的小吃。店主说到，每天他都去活猪屠宰场买新鲜现杀活猪的五花肉回来制作，回来之后清洗干净之后就油炸，一锅可以炸将近上百斤猪肉，时间大概需要一个多小时，这样即可出锅。

　　这创业两夫妻做生意非常的朴实，每次去购买的时候没有见过有缺斤少两的，甚至有时要半斤，称多了也是没有计较太多。我们看看他的制作过程，他们家的厨房是很公开的，我们从窗外都可以看到他们的制作过程，里面厨房也是非常的干净卫生。大叔介绍说，现在每天的生意都是很好的，每天都是中午十一点钟开始营业，刚开门的生意是最好的，因为油炸后的食物经过半个小时放凉了之后吃起来就比较酥脆可口，而且就比较有味道，每天有很多的小女孩过来吃，因为店面每天有很多的上班族和学生经过，每天的生意都是络绎不绝，最重要的是，这个小吃配着啤酒一起吃就非常的爽。

　　反正我是非常的喜欢这个味道的，每次我心情不好的时候就是直接叫男友过来买一点回去吃，每次这个味道越吃越想吃，其他的食客也有询问过店家为什么这个食物是不是放了什么配方，不然怎么会那么好吃呢，主要是我们都经常看到他们在厨房油炸，看不出有放了什么其他配料配方的，每次店家都是笑而不语，或者谢谢大家支持。

　　现在猪肉价格越来越高，但是店家的销售的价格还是不变，大概四斤的猪肉油炸后称重大概是将近两斤，食物一斤售价大概一百二十块这样，大叔一天销售量大概需要一千多斤的生猪肉，基本都是到晚上十点这样打样，很多周边的夜宵摊都是来这边拿货，非常的受欢迎。

　　今天休息和男友逛街路过这个家店，发现他们刚好开始开门做生意，就顺便买了半斤解决自己的小馋嘴，我问了大叔现在猪头那么贵了会不会涨价，大叔表示现在暂时不会涨价，做生意时凭良心争钱，平常照顾生意都是一些老顾主，而且大叔表示现在生活水平有所提高了，做生意之后生活改善了很多，赚多赚少不是很在意。听到这些话，我好像突然明白为什么他们生意那么好了。再此，祝他们生意越来越好。