今天给大家分享快捷的意式肉酱的做法，单从名字上一看它是意式料理的一道经典！提到意式料理不少人会想起：pizza？反正不是我们中式料理就对了，但在深受中国乃至世界各国朋友的喜爱：）， 全世界的美食料理有上百种，有名气的也不少，但意式肉酱绝对是其中名声最响亮的，也是被点单率最高的一款之一，原因无它，就是好吃又老少咸宜嘛。

　　这款意式肉酱是不能缺少这三种食材：西红柿、绞肉和洋葱！。不管你用来搭配意面还是中式面类、粉类，都一定要有这三种食材，这样才可以体现它的真正味道。家里有小宝宝的朋友们不能错过完全添加，而且自己diy的意式肉酱。

　　材料：

　　1.猪绞肉：750g（购买时叫超市绞两次，肉质较细致，用牛肉亦可）

　　2.大番茄：四个（580g）

　　3.洋葱：一个（160g）

　　4.蒜头：五小瓣

　　5.罗勒粉：适量（不喜欢罗勒味道的朋友可省略）

　　6.盐：适量

　　做法：

　　1、不喜欢吃番茄皮的可以快速去掉皮，顺便把快速去皮方法写在小贴士里。

去番茄的椗后在番茄的底部画上十字

　　烧一锅水，番茄底部朝下烫10秒

　　捞起顺着十字依次去掉番茄的皮

　　番茄可以不去皮，也可以一半去皮，留下一半不去皮（我就是这样）

　　2、将番茄与洋葱切块，加入蒜头，一起搅拌成泥。

　　3、倒入番茄洋葱蒜头泥，用中小火煮约10分钟后加入罗勒粉及盐调味，非常简单又美味的红酱完成啦！

当然您也可以依自己的喜好省略

　　没有罗勒粉可以用小茴香粉代替

　　罗勒味道较重，建议不要撒太多

　　一次可以多做一些，凉了用密封瓶子放冰箱，可以放3-5天都没问题