为什么如皋被评为“世界长寿乡”?看看当地人吃的早餐

为什么如皋被评为“世界长寿乡”?看看当地人吃的早餐
2019年11月15日 10:26 新浪网 作者 铭天游戏

前几天,与朋友一行人来到了江苏如皋游玩,这是我第一次到如皋旅游,对这里几乎完全是陌生的,只晓得如皋是一个经济发展还不错的城市,历史也比较悠久,为江苏省省级文化名城,同时也是世界著名的长寿之乡,说起长寿之乡,不免引起人的好奇,是什么原因让这里成为长寿之乡呢?

为什么如皋被评为“世界长寿乡”?看看当地人吃的早餐

朋友带我们去了几处景点,印象中最深刻的是“东大街”,这是一处占地140多亩的古商业街区,其中最古老的是这条石板路,长400多米,两侧大多是明清及民国时期遗留下来的建筑,至今依然保持着原有的风貌。

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常言道:如果想读懂一座城,就要从这座城中的古街开始,而东大街除了那条石板路老街外,最接地气的当属这里的“早茶”,如皋人有吃早茶的习惯,而且其中还蕴含着深厚的文化底蕴,或许这是如皋人长寿的秘诀之一吧。

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一早,我与朋友就来到了东大街,在这里分布有许多的早茶店,其中最著名的要数百岁缘了,这是一家老字号了,虽然我们来的已经非常早了,但店内依然坐满了前来吃早茶的人,可以看出来大多是一些老年人前来。

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蟹黄包是这家店的招牌,基本上来这里的人都是奔着这里的蟹黄包而来,与以往我们吃的皮薄的蟹黄包不同,这里的蟹黄包皮要稍微厚一些,是为了防止里面的蟹黄流淌而出,不过也可以在表面看到渗出来的黄灿灿的蟹黄,蟹黄包的个头非常大,一般一个人最多也只能吃一个,吃起来味道非常鲜美。

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如皋的茶干也是非常的有名,是当地久负盛名的传统名小吃,这里产的茶干富有韧性,色泽饱满,还没有吃就早已闻到了散发而出的香美的味道,对于爱喝茶的人来说这是一道搭配茶水最佳的小吃。

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一碗黄橙橙的玉米糁儿粥端上桌来,对于如皋人来说,这是他们最喜欢吃的食物之一,而且这里的百岁老人大多都比较喜欢喝玉米糁儿粥,如皋人一般早晚喝粥,中午吃饭,长寿秘诀之一,记得记下哦~

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在百岁缘一旁还有一家当地比较有名气的烧饼店,如皋烧饼也是当地人爱吃的美味,据说还上过央视节目。做烧饼的炉子是使用的那种老炉,所以也被称为“老炉烧饼”。

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我的家乡也有吃烧饼的习俗,但与这里的烧饼有着明显的区别,如皋的老炉烧饼看起来个头更大,也颇有厚度,吃起来可以用三个字来形容:香、酥、脆,吃着烧饼再喝上一碗豆腐脑儿,那才叫一个美。

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由于这里的老炉烧饼个头比较大,一般会切开两三个人一起吃,当然胃口大的人吃上一个也不成问题。每天来这里买烧饼的人络绎不绝,非常热闹。

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吃过如皋的早茶、走过如皋的东大街,对如皋有了另外一番的认识,这里的人不仅和善和睦,饮食上也是非常规律且比较均衡,加之这里的富饶的水土,或许这就是如皋人长寿的秘诀吧

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