绿豆芽是一种食品，老实说，我好久没吃了，不是我负担不起，而是我上学时伤了自己。

　　绿豆芽是一种食品，老实说，我好久没吃了，不是我负担不起，而是我上学时伤了自己。

　　我不知道我有没有像我这样的朋友，我上初中的时候，总是在学校食堂吃饭，当我提到我不想去食堂吃冬瓜、豆芽和这两种蔬菜时，我宁愿拿些馒头或米饭和干妈妈一起吃，当时，我不知道该怎么办，我以为是学校特别安排的，我想多给我的学生一些豆芽和冬瓜，那将是一次很棒的学习经历，聪明的，可以考上大学，谁知道等我长大了，都是为了省钱，用最便宜的原料降低成本，自从我从学校出来，我就很少再吃了，几天前，我儿媳说她很想吃豆芽，为了满足她的胃，我也没办法，我买了半斤豆芽菜，想了想要不要加一些我最喜欢的食材，于是就在这个“韭菜豆芽炒肉丝”之后做了，媳妇说味道超好吃，我不知道是真的很好吃，还是很久没吃过了，让我们看看我做了什么。

　　配料：豆芽等配料，如豆芽、绿豆芽等都是在水中生长的，如果不能把当天在街上买的豆芽全吃光，一定要记得把豆芽泡在冰箱里，这样才能保证豆芽的味道。

　　韭菜：我选当地的韭菜，我认为韭菜和豆芽是两种配料，无论从硬度还是颜色来看，它们都非常好。

　　肉丝：我选前腿肉，因为肉很嫩，放一点蚝油和酱油，腌几分钟，然后你可以炒很嫩的肉丝，但记住不要放盐，所有加盐的肉，如果不放嫩肉粉，就会老得很。

　　方法：1，首先，将锅洗净加热，加入少许植物油，先将肉丝放入锅中翻炒，炒肉丝时，可以加些生姜，这样味道会更香。

　　2，把肉丝炒熟，直接放豆芽，切记不要给豆芽过水，在锅里炒软，你也应该注意这个时候不能放盐，如果你早放盐，锅里就有一壶水。

　　三，炒豆芽，加入韭菜，在韭菜里加一点盐，可以滴两滴白醋，因为白醋可以防止氧化，我们也可以加入一些红辣椒作为颜色搭配，增加一点辛辣的味道，把它们均匀地搅拌在锅里，因为韭菜不能在锅里炒太久，如果炒得太久，他们会吵架而死，它们尝起来不香也不脆。

　　小贴士：炒豆芽最重要的原料是热，如果你掌握得好，炒豆芽不仅不会出水，而且吃起来很脆