新浪新闻客户端

考古学家挖到几个砖窑,发现18世纪不法分子“一夜暴富”的方法

考古学家挖到几个砖窑,发现18世纪不法分子“一夜暴富”的方法
2020年07月04日 00:03 新浪网 作者 龙猫旅行季

  在苏格兰高地的偏远森林里,考古学家陆陆续续发现了几个神秘的石砌建筑,它们的用途一直都让人摸不着头脑。

  直到最近,当地进行大面积的树木砍伐,研究人员借助3D技术调查后才发现,这些建筑存在着某种关系,其间还有一条溪流穿过,据此他们推测这是一个18世纪的威士忌酒厂遗址,而在那时它是被禁止的。

  考古学家挖到几个砖窑,发现18世纪不法分子“一夜暴富”的方法

  这个酒厂位置十分隐蔽,它位于格拉斯哥市以北30公里的森林中,研究人员已经复原出了长达200米的狭窄建筑,据说这是酿造威士忌酒的理想之地,这里不仅有河流穿过,还有两个农庄。

  负责调查的考古学家马特·里奇(Matt Ritchie)表示:“这里偏僻、隐蔽,有大面积的谷物干燥窑,还有天然的溪水,这些对于酿酒来说都是必须的。”事实上,当地一直有关于18世纪在森林中私酿威士忌传说,但是从未发现过相关的遗迹。

  考古学家挖到几个砖窑,发现18世纪不法分子“一夜暴富”的方法

  之所以要将酿造厂隐藏起来,与18世纪初开始实施的相关规定有关。那时候,苏格兰开始对威士忌酒征税,只有商业酿造厂可以继续营业,其他作坊都禁止生产和销售威士忌,就连设备也遭到了没收。因此,农场里的小型酿酒厂都不得不暂停相关的生产活动,其中一些酒厂只能偷偷地酿造。

  考古学家挖到几个砖窑,发现18世纪不法分子“一夜暴富”的方法

  对于商业酿造厂来说,高昂的税收让它们不得不偷工减料。因为那时不仅威士忌要征税,对苏格兰威士忌的传统成分大麦麦芽也要征收重税,为了避免征税,许多商业酿造厂开始使用玉米作为原料制作威士忌,这导致酒的品质和口感大大降低,而这也给了偷偷酿酒的小酒厂一线生机。

  考古学家挖到几个砖窑,发现18世纪不法分子“一夜暴富”的方法

  这些隐蔽的小酒厂用优质的大麦麦芽酿造纯正的威士忌,其需求量极大,往往会几经倒手,卖给苏格兰南部人口密集的低地地区,由于供不应求,酒厂主不仅不用为销量和销路发愁,利润也相当丰厚。考古学家说私酿酒当时想“暴富”的人最喜欢干的营生。

  考古学家挖到几个砖窑,发现18世纪不法分子“一夜暴富”的方法

  虽然只发现了两座窑室遗址,其中一座完全坍塌,另一座的前半部分也已经坍圮变形,但是里奇和同事利用3D扫描的数据,还是绘制出了这个威士忌酒厂的样貌,其中最重要的部分便是干燥窑炉,谷物在这里经过烘烤干燥,成为最优质的的威士忌酿造原料。虽然这些酒厂是“地下”的,但却为那时喜好一口纯正威士忌的酒客们提供了最佳选择。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有