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吃火锅时,服务员总问你“是否加汤”?实际意义不一般,全是套路

吃火锅时,服务员总问你“是否加汤”?实际意义不一般,全是套路
2020年04月01日 20:07 新浪网 作者 家尤菜菜357

  吃火锅时,服务员总问你“是否加汤”?实际意义不一般,全是套路

  炎热的夏季怎么能阻挡一个吃货的心呢,虽然天气很热,但是吃一顿火锅也是不错的选择。叫上几个朋友,选择不同的锅底:清汤、菌汤、番茄、鸳鸯、麻油、麻辣,看着翻滚的热汤,涮上几片肉,蘸着自己调试许多次的酱料,美味与幸福在热气里面慢慢散开。

  

吃火锅时,服务员总问你“是否加汤”?实际意义不一般,全是套路

  而其实现在的火锅店子开得还是很多的,想要打出招牌,不仅要味道好吃,也一定是要有让人记忆深刻的点,这样我们才可以愿意再去吃,所以火锅的服务态度好不好,也是我们判断一个火锅店的标准,就像是海底捞,它之所以这么的有名,就是因为在服务上面称得上是王者了,所以火锅店的顾客才会络绎不绝。

  

吃火锅时,服务员总问你“是否加汤”?实际意义不一般,全是套路

  在吃火锅的时候,大家会碰到这样的情况,服务员有时会上前问你加不加汤,这个看上去非常寻常贴心的问题,其实是服务员给你的一种暗示,你听懂了吗?

  

吃火锅时,服务员总问你“是否加汤”?实际意义不一般,全是套路

  首先是提高客户满意度。做食品和饮料的人不仅要注意店内的美味食品,还要注意店内的服务是否到位,然后在吃火锅的过程中,因为食材不断添加,锅中的东西总是在滚动,所以汤会在不知不觉中蒸发掉,所以在中间添加汤肯定是必要的。如果是一家好的火锅店,你不必主动招呼服务员,他们会经常在我们身边走走,时刻注意我们是否需要加点汤!这将使客户非常满意!

  

吃火锅时,服务员总问你“是否加汤”?实际意义不一般,全是套路

  保证换座率。一般到了冷天,火锅店的生意就会尤其的好,要是遇到了高峰期,服务员看见顾客餐桌上没有什么食物了的话,就会频繁的询问是否要加汤,毕竟吃完了这桌,要连忙收拾好迎接下一桌的到来,这也是火锅店一般人流高峰期都会使用的套路。

  

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  还有一点就是我们去到一个店里的时候,很多时候店里的打烊大概都是到9点左右,但是如果客人没有走的话,服务员也就不好去下班了,一般服务员给你加汤的时候,我们的食物也吃的差不多了,这个加汤其实就是一个你要吃完了的一个信号,很多人在吃饭的时候喜欢和朋友们聊天,一聊天就不知道几点了,当你看见一个店里就剩下你们几桌的时候,服务员却来好心的给你加汤,就是在给你信号,让你不要再聊了,赶紧去结账去。

  对此你是怎么看的呢?

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