味道特别棒的一道美味炒鸡，简单易做、口感鲜香，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。
材料：
鸡腿、姜、葱、芝麻油、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、食油。
做法：
1、鸡腿洗净均匀剁块入碗，葱切花、姜切片待用。
2、鸡肉中加入姜片、1勺料酒抓匀腌制30分钟。
3、起锅烧适量麻油，油温六成热改中小火，放入姜片翻炒出香，放入鸡腿翻炒均匀至变色。
4、加入5块冰糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油翻炒均匀，点入少许开水，改小火焖炒20分钟。
5、鸡肉熟透后改大火收汁翻炒均匀入味即可出锅。
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