餐桌上的常客，我家每天都吃，比吃猪肉强，补充蛋白质，增强体质
饮食健康是人们最关心的话题，吃可以改变一个人，吃得好，身体会越来越好，减少生病的几率。如果饮食不健康，经常吃些不健康的食物，或者过度食用某一种食物，都是对身体有害的。日前钟南山就向大家推荐了10种超级健康的食物，这十种食物都要吃，合理搭配，就可以为身体提供所需的营养，而不是单单吃一种食物。身体需要蛋白质、矿物质、维生素等等各种各种的营养成分，因为不同的食物，所含的营养含量不同。
蛋白质是身体所需的重要营养成分，是组成人体一切细胞、组织的重要成分，所以补充蛋白质特别重要。钟南山推荐的食物中就包括鱼肉和豆类，这两种食材的蛋白质含量非常高。豆类的食物富含植物蛋白质，非常接近人体的蛋白质结构，所以很容易消化吸收。就比如豆腐，豆腐就是豆制品，加工过的豆制品营养更消化吸收，比吃猪肉强多了，而且豆腐不会有过多的脂肪含量，是非常健康的食材。
豆腐是我家餐桌上的常客，基本上每天都吃，比吃猪肉强，毕竟有些老人不适合吃猪肉，吃豆腐也可以补充蛋白质，增强体质。我家每天都会买豆腐，因为爷爷喜欢吃，老人家常吃补充营养体质好，腿脚好。今天分享一个豆腐的做法，豆腐这样做，非常入味，好吃下饭，一起来看看吧～
【家常豆腐】
食材：老豆腐、胡萝卜、香菇、葱、蚝油、生抽、盐、食用油、淀粉。
做法：
第一步，胡萝卜洗干净切片，香菇去蒂切片，葱切段备用。
第二步，豆腐切块，然后起锅烧油，豆腐裹上一层淀粉，然后下锅将，煎至两面金黄，盛出备用。
第三步，起锅烧油，放入葱段爆香，再加香菇翻炒变软，接着加蚝油、生抽和盐调味，再加适量水，大火烧开。
第四步，接着放入煎好的豆腐和胡萝卜片，然后翻炒几下，盖上盖子烧煮入味，最后开盖，大火收汁，淋上水淀粉勾芡，就可以出锅了。
豆腐这样做很家常，所以叫做家常豆腐，在饭馆、餐厅都会见到家常豆腐这道菜，做法不尽相同，配菜可以自己搭配，调料其实都差不多，如果喜欢吃辣，可以加点辣椒。
