说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

　　材料：猪肉300g、青椒50g、油适量、盐适量、干淀粉适量、糖适量、番茄酱适量、水淀粉适量、味精适量

　　做法：1、猪肉切成块，均匀裹上干淀粉。

　　2、锅里倒入油，把肉放入煎炸至表面金黄。

　　3、将肉捞出后，放入青椒翻炒到熟，盛出备用。

　　4、锅里留底油，放入糖和番茄酱，再加入适量盐。

　　5、倒入少许水淀粉。

　　6、熬煮到汤汁变得粘稠。

　　7、倒入青椒。

　　8、再放入炸好的肉，翻炒到汤汁全部裹上。

　　9、关火加入味精。

　　10、勾芡用的水淀粉适量即可，不可放多

　　材料：带鱼，八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓（也可以用老干妈豆鼓）、花椒，醋，盐，老抽少许

　　做法

　　1、带鱼在买的时候就在外处理干净，拿回家就洗干净沥干水，用八角、料酒、姜码味（20分钟）。

　　2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可，捞出控油，剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香，把带鱼倒进加少许水焖哈。

　　3、起锅时放味精、醋、盐装盘，撒上葱花即可。

　　材料：花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量

　　做法：

　　1、花菜，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花

　　2、锅热后倒入食用油，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用

　　3、倒入西红柿，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁

　　4、加一点点盐，西红柿软熟后倒入超好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可，这时锅里还有少许酱汁，关火盛出即可。

　　材料：栗子12粒/山药300g/油/葱/ 姜/老抽5ml/生抽20ml/糖3g/水淀粉/蒜苗2根/蚝油10ml/葱油10ml

　　做法：

　　1.准备好所有的食材，山药去皮切块清水浸泡备用

　　2.炒锅倒油爆香葱姜.倒入栗子翻炒

　　3.加入适量的清水，再加入老抽和生抽

　　4.加入白糖，大火煮上15分钟，然后加入山药块继续烧制

　　6.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟

　　7.汤汁浓稠淋入一勺葱油

　　8.再放入蒜苗段翻炒均匀关火