在我国历史上，第一个先行者张骞走出国门，前后两次出使西域，也开辟了与西方文化、贸易交流的先河，“丝绸之路”随之越来越兴盛。不仅如此，他还带来了很多水果和蔬菜。胡萝卜：它的原产地在亚洲的西南部，距今为止已经有两千多年的历史了。而到了我国境内，原本紫色的胡萝卜慢慢的长成了现在的这个模样。

　　西瓜本来我们也是没有的，它源自非洲，原本野生也长的塔经过人们耐心的培育，渐渐变成了可食用的西瓜，是由地中海传入北欧，然后经中东、印度、西域传入我国。而它的名字的由来也是如此，正因为是西边来的，所以叫做西瓜。

　　早期的名字胡蒜：现在人们都称之为大蒜，它最早出现在古埃及和古罗马地区，由使节引入我国进行栽培。大蒜可以排毒，杀菌，在我们日常生活中随处可见。在我国的山东省有个大蒜之乡，金乡县。自从大蒜来到中国也有两千多年的历史了。

　　石榴：被誉为吉祥物，多子多福的寓意，石榴的营养也特别的丰盛。原产伊朗地区的石榴目前在全世界的温带及热带地区都有种植。石榴喜欢排除比较良好的沙土。对女性而言，吃石榴确实有美容养颜的效果，但它的含量比较低，中秋佳节人们才能吃到丰满的石榴，口感丝滑爽甜。

　　胡桃：第一次见到两个字时，可能大家都不知道这所说的是何物，不过，它有个喜闻乐见名称“核桃”。人们常说吃核桃能不孬，因为果实酷似人的大脑，就连很多节目也提倡，用脑补脑多吃核桃。除了可以补脑之外，胆石症、心脏、神经、白发，都有一些防治效果。食用价值非常高。

　　无花果：西汉时期传入我国境内，主要喜欢生长在热温带地区。原产地是在土耳其和阿富汗等地区。它的药用价值非常高，对于治疗痔疮有很好的疗效。当然除了以上这个疗效，它对咽喉的刺痛也有帮助。

　　茄子作为典型的日用蔬菜，根据品种的多样，用法也不尽相同。原产自东南亚，茄子对氮肥的要求非常之高，如果氮肥不足的话容易导致发育不好。茄子的形态也多种多样，有圆茄、长茄、矮茄。古印度是最早把它驯化的地方，时至今日，印度还有野生的茄子，不过这种野生的茄子味道有点苦涩，日本的茄子是由中国传入的，因为我国培育茄子的历史也蛮悠久的，而且品类繁多。

　　胡荽，又称“香菜”。家中必备的提味香菜，类似芹菜叶，不过也有不少人受不了这样的味道，也有的人说吃香菜多了会对胃不好。据我国《博物志》所记载，在公元前119年引入我国，而到了12世纪又传入日本，也称之为第二发源地。

　　黄瓜，属于葫芦科，表面有刺。目前在我国分布的地区比较广泛，现在基本上都在大棚里面培育了。黄瓜是我国夏天主要的蔬菜之一。现在科技发展又把它的功能提高了一个档次，黄瓜提取精华后制作成女性美容的利器，像面膜，据说可以养颜美容的效果。之所以能让众多女性青睐它的原因，仅此而已吧。

　　葡萄的营养也不容小觑，味美可口的它营养价值很高，作为一种水果能有如此功效也不容易，不过，它的含糖量特别高，糖尿病人不宜食用。另外，葡萄也是作为酒类的原材料被广泛的使用。在世界各地的葡萄多达8000多种，而在我国的种类就已经有800个之多。可以生吃、酿制葡萄酒、晾干制作成葡萄干。我国是世界最早栽培地区之一，在我国古代就已经开始培育葡萄，在距今6000年前，埃及、伊拉克也已开始种植