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广东隐藏的美食天堂,双皮奶的发源地——顺德,反正我爱了!

广东隐藏的美食天堂,双皮奶的发源地——顺德,反正我爱了!
2020年07月04日 17:33 新浪网 作者 春哥大谈美食事83

  都知道广东是国内美食大省,但是一般人对它有影响的城市也只有广州潮汕等地,不知道还有人记得广东佛山吗?在佛山顺德就是一个广东隐藏的“美食天堂”,顺德在世界美食界都是有名气的,但是在国内似乎并不是很了解呢?

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  咱们先从顺德最有代表性的双皮奶来说,双皮奶的发源地就是顺德,去顺德喝双皮奶小编推荐“仁信老铺”,他家的手艺从清末传至今,不管是奶皮奶冻还是红豆沙都是非常吸引人的,都是自己手工制作,他家的红豆沙真的是一绝,奶冻也是顺滑到入口即化,吃起来毫无负担。

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  还有就是广东的煲仔饭也是非常有名的,小编给你们推荐一家口碑极好的店——红星光发煲仔饭,他家的煲仔饭不是完全只为挣游客钱而做的,而是也吸引了非常多的当地人光顾,他家煲仔饭的容器就跟别家的不一样,口感也是非常棒的,强烈推荐哦!

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  陈村粉也是顺德的一道传统名菜,听名字就知道是粉的一种,但是它在外形上就区别于其他的粉面,它的特点就是超薄,然后吃起来特别滑嫩软糯,它也是有着将近百年的历史了,在顺德本地非常受欢迎,它的最简单吃法就是直接煮熟,加上香油、酱油芝麻等调料直接拌着吃,当下饭菜是极好的。

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  生鱼片大家都知道,但是你们有吃过生滚鱼片粥吗?它的原料中生鱼片也是占了很大比重的,做法也是比较简单的。就是将薄薄的生鱼片加上葱姜丝放入滚烫的白粥中端给食客,端上去之后你可以随时夹出来,生鱼片的熟度是由食客决定的,再端上去时还会给你配上酱油碟,不管怎么吃都美味。

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  大良炒牛奶是顺德大良的第一道经典名菜,被收录在粤菜系中,其实炒酸奶大家应该都知道,但是大良炒牛奶的原料是水鲜奶,然后将其煮沸摊凉,加入生粉搅拌均匀,之后放入虾仁盐调味,在加入蛋清之后也要不断搅拌,否则很容易就结块。出锅之后的口感有点像土豆泥和和融化的冰淇淋的结合体,值得一试哦

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  鱼豆腐都是吃过的吧,它其实也是顺德的一道美味食材之一,其中要数乐从鱼腐最为出名,味道也是最佳的,它的做法有很多,在很多大菜中都能见到它的身影,小编在麻辣烫和火锅中的最爱就是它了,就算吃起来烫都要美味的吃下去。

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  这只是顺德美食的一小部分,小编等着你们给小编的多样反馈哦!

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