中秋节快到了，大家伙都盼着吃月饼呢。我家不爱吃苏式月饼，广式月饼热量又太高，冰皮月饼太粘手。想起爸妈爱吃的一种小吃——麻薯干吃汤圆，索性我就做同款的月饼吧。这款月饼不用烤箱就能做，只需蒸一蒸就好。做法简单味道好，健康营养更低脂，Q弹可口，好吃不粘牙，老人孩子都爱吃，中秋节一桌子美食里，就爱它。

　　所以，中秋月饼不用买，简单蒸一锅，比市面上的月饼更干净卫生，也更营养美味，热量自然也低得多。蒸出来的月饼，好吃不上火，老人孩子多吃点，也不用担心啦。这款月饼叫做【金沙奶黄蒸月饼】，是一款包了金沙奶黄馅的麻薯月饼，味道特别好。做法也很简单，蒸好的月饼放几天都不会硬，可惜很多人都没见过。喜欢的朋友，可以试试哦~

　　【金沙奶黄蒸月饼】

　　食材：虾饺粉90g，糯米粉50g，玉米淀粉10g，细砂糖10g，鲜开水100g，玉米油5g

　　调料：金沙奶黄馅250g

　　做法：

　　1、将虾饺粉同糯米粉、玉米淀粉混合；再备上月饼馅；我用的是金沙奶黄馅，可以替换成您喜欢的其他月饼馅；

　　2、鲜开水同细沙糖混合，搅拌均匀；

　　3、待细沙糖溶解后，将糖水同粉类混合，再调入玉米油，揉成光滑的面团；

　　4、将粉团均分成10份，每份重约25g；金沙奶黄馅也均分成10份，每份也是25g重；

　　5、案板上撒一些糯米粉，取出一个粉团，压扁，包入金沙奶黄馅；像包汤圆一般收口；

　　6、滚圆，再在糯米粉里滚一圈，抖掉多余的糯米粉，用模具压出花样；

　　7、万慕智能升降锅倒入清水，盖上盖子，接通电源，选择“火锅”程序，火力选择中档；

　　8、万慕智能升降锅自带的蒸片刷一层薄油，放上生胚月饼；

　　9、锅里的清水烧开后，放入月饼，蒸12分钟；

　　10、12分钟后，【金沙奶黄蒸月饼】就做好了；趁热吃，很美味，Q弹可口，老人孩子都爱吃。

　　小贴士：

　　1、我用的是金沙奶黄馅，可以替换成您喜欢的其他月饼馅；

　　2、这款月饼趁热吃，更美味；

　　3、用万慕智能升降锅做这款月饼，非常方便；只需蒸12分钟，健康又好吃的月饼就做好啦。