椰蓉面包棒的用料
高筋面粉250g 牛奶160g 细砂糖15g 耐高糖酵母3g 盐3g 黄油25g
椰蓉馅：牛奶50g 椰蓉60g 黄油30g 糖粉30g
椰蓉面包棒的做法
步骤1
先将牛奶倒入面包桶，盐和糖分别放在两角，倒入面粉覆盖，最后放酵母。启动和面程序10分钟后加黄油（室温软化）。
步骤2
和面程序结束后启动发酵程序，40分钟后断电利用余温继续发酵10分钟，手指沾面粉插一个洞，不回升就好了。
步骤3
将牛奶，黄油，椰蓉，糖粉搅拌均匀备用。
步骤4
将发酵好的面团揉圆，排气后分成两份，擀成薄片，均匀铺上椰蓉馅
步骤5
卷成长条形状
步骤6
切成三厘米左右的段
步骤7
款卷卷~像这样的小棒棒，放入烤盘（间隔大些）
步骤8
烤盘放入烤箱中层，底层烤盘加温水，烤箱下管60℃，上管关闭，二次发酵25分钟
步骤9
二次发酵后，在表面刷一层蛋液。烤箱上下180℃预热10分钟，放中层，烤15分钟左右（观察颜色）
步骤10
成品
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