现在已经是春天了，现在的气候还不是非常稳定，所以说我们在饮食上也是需要重视一点的。每天除了蔬菜之外，肉类、水果、坚果类也都是必不可少的，每天的营养摄入更加全面之后，才能保证我们身体更加健康。

　　现在越来越多种类的水果都在大量上市，但是我还是最喜欢菠萝的口感，香甜可口，吃上一口水特别丰富，每次去水果店都得买上一整个，回家在盐水中稍微泡一下，切成小块，孩子也爱吃。

　　其实菠萝除了直接当作水果吃之外，还可以做菜的，比如说这道最出名的小吃——菠萝咕噜肉，是不是不少人都吃过啊？味道特别棒，应该很多人喜欢吃，尤其是小孩子，对这个味道简直爱惨了。所以我们家经常做这道菜，水果和肉类都齐全了，补充更多的营养。

　　这道菜有没有朋友喜欢？配着米饭一块吃，一次能吃下两碗米饭都不过瘾！现在春天这个时候，我们家总是隔几天就做一次，满足自己的口腹之欲。春天就该吃这菜，水果肉类都齐了，营养又美味，上桌孩子抢着吃。

　　【菠萝咕噜肉】

　　需要材料：菠萝、青红椒、里脊肉、盐、生抽、米醋、料酒、香油、番茄酱、淀粉、鸡蛋、食用油

　　方法步骤

　　步骤一：先把菠萝放到淡盐水中浸泡着，然后把猪肉洗净切成块状，往里面放盐和料酒腌制十分钟。

　　步骤二：青红椒洗净切成小块，菠萝泡好之后切成块。把适量的番茄酱、盐、生抽和米醋放到小碗中拌匀备用。

　　步骤三：打一个鸡蛋到腌好的肉块中，搅拌均匀，然后将肉放到淀粉中均匀裹一层。锅中烧热油，把肉放进去开始炸，炸到微黄捞出，然后复炸一次，捞出控油。

　　步骤四：锅内倒一定的食用油，把青红椒放进去稍微炒一下然后盛出来。再往锅中倒上点蒜末，炒香之后把刚才调好的料汁倒入锅中，开大火熬出香味。

　　步骤五：接着把菠萝倒进去，再倒上青红椒，最后把肉块放进去翻炒均匀，最后撒上点香油，炒匀即可出锅。

　　这样我们的菠萝咕噜肉就做好了，一眼看上去是不是特别想吃呢？趁热吃上一块，味道简直太绝了！各种各样的食材都散发着香气，吃一口就让人唇齿留香，忘不掉这种味道。各位朋友们喜欢这道菜的话不妨在家试一试，品尝春天最美味的一道小吃。