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7月遇到这菜囤个30斤,放冰箱冷冻,包包子吃特别香,一分钱不花

7月遇到这菜囤个30斤,放冰箱冷冻,包包子吃特别香,一分钱不花
2020年07月10日 22:12 新浪网 作者 CYT常遥远

  野菜,现在渐渐地被人们发现它的营养,瞬间变成了餐桌上的一道美味,野菜的种类很多,春夏秋冬都有野菜的存在,不过,貌似只有春天的野菜最多,因为春天是万物生长的季节,那个阶段,不少野菜争着发芽,夏季的到来,野菜也退出了人们的视线,而夏季有没有野菜呢,夏季也有它的时令野菜,像苦菜,马齿苋等,还有今天小馋猫要为大家分享的野菜,它就是黄须菜,绿油油的外表,看起来十分诱人清爽。7月,遇到这菜囤个30斤,放冰箱冷冻,包包子吃特别香,一分钱不花。

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  黄须菜的生命力很旺盛,一到这个时候,黄须菜遍地都是它的身影,黄须菜还是一道碱性的食物,夏季吃最为鲜嫩了,虽然是野菜,但是自身的营养并不差,每年,小馋猫都会挖一些黄须菜,放在沸水内焯水后,冷却后,存储在冰箱,一吃就是一年哦,冬天想解馋,取出来一些就可以食用,黄须菜有着它独特的口感,吃法很多,凉拌,热炒,入馅都可以,小馋猫要介绍的则是用黄须菜包包子,味道鲜嫩。

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  包子馅很多种,韭菜馅,酸豆角馅,豆腐馅,肉馅等等,大家不妨试试黄须菜馅的包子,好吃过瘾,做法简单,我们先把食材备好,黄须菜一大把,五花肉一块,盐适量,五香粉适量,生抽适量,香油适量,小葱少许。

  黄须菜馅包子的做法:

  1,食材准备好之后,先把黄须菜上面的杂物清理下,比较难处理,大家一定要有耐心哦,黄须菜放在淡盐水内浸泡几分钟之后,我们在用清水多冲洗几遍,沥水后,放在一边备用。

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  2,这个时候,黄须菜再放在沸水内焯水,捞出来过冷水后,切碎放在容器内,五花肉也要洗洗干净,切碎和黄须菜放在一起哦。

  3,再把其它的调味料放入食材上,根据自己口味哦,快速的翻拌下食材,放在一边入味。

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  4,接下来,包子面该醒好了,我们把发酵的包子面取出来,揉成光滑的面团后,分成若干的小剂子,擀成包子皮,取适量的馅放在上面,包成自己喜欢的样子即可。

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  5,蒸锅内倒上适量的清水,先烧8分钟,再把蒸笼布铺进去,把包子均匀的放在里面,盖上锅盖后,大火蒸25分钟左右。

  6,包子蒸好后,也可以焖3分钟左右,这样蒸出来的包子又软又好吃。

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  是不是做法很简单呢,遇到这菜不要错过了,不妨挖一些回家做成各种美食,黄须菜有着细腻的口感,清爽又美味,它自身的热量很低,多吃一些也不用长胖,黄须菜虽然是野菜,有着养生保健的功效,多吃一些还能提高免疫力,有助于身体变得强壮。

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  另外,夏季天气炎热,吃一些黄须菜还能清热解毒,润燥生津,有着止渴消暑的功效,最大的特点就是通便,能够防止便秘和口臭,是一道很不错的食材,每年夏季的时候,小馋猫都会把黄须菜囤上30斤,放在冰箱冻起来,想吃的时候拿出来就可以了。

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