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美食推荐:凉拌木耳,家常豆腐,西芹虾球,猪手焖酸菜

美食推荐:凉拌木耳,家常豆腐,西芹虾球,猪手焖酸菜
2020年08月04日 22:47 新浪网 作者 CYT常遥远

  一日三餐,怎么吃,吃什么,每个家庭都有这样的苦恼,关注我,解决你的烦恼,让你吃的健康吃的开心。

  美食推荐:凉拌木耳,家常豆腐,西芹虾球,猪手焖酸菜

  凉拌木耳

  主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣

  辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

  做法:

  1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净

  2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用

  3.沥干木耳,大蒜切碎

  4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香

  5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀最后放上两小勺麻油

  美食推荐:凉拌木耳,家常豆腐,西芹虾球,猪手焖酸菜

  家常豆腐

  食材:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

  做法:

  1.将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用

  2.将蒸过的豆腐切成菱形块,薄厚适中就行

  3.锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至双面金黄出锅备用

  4.青红椒切段,锅中油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香

  5.放入一勺辣酱,炒出红油,放入煎好的豆腐块翻炒

  6.放入一小勺糖,放入适当生抽翻炒,放入少数清水

  7.翻炒汤汁快没的时分,放入少许盐和鸡精出锅即可

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  西芹虾球

  食材:海虾、西芹、胡椒粉、盐、生抽、蒜瓣

  做法

  1、西芹洗净择去经络,切成菱形块,蒜瓣去皮切片备用。海虾去壳,洗净开背,取出虾肠。

  2、锅中加水烧开,放入西芹汆烫一下捞起。

  3、炒锅热油,炒香算朋,放入虾仁,炒至变色。

  4、加入西芹,少许盐,胡椒粉,生抽调味,翻炒均匀即可。

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  猪手焖酸菜

  做法:

  1、猪手去毛斩件洗净,酸菜洗净切好,姜丝,辣椒切好备用。

  2、猪手放入开水中,焯水数分钟,起锅去浮沫。

  3、烧热油,下姜丝、辣椒爆香,下酸菜同炒,入些许糖,炒起酸菜备用。

  4、猪手下锅,入些许料酒,放入白糖、盐、老抽、生抽,放入适量水,焖三十分钟左右,下入酸菜稍煮片刻,大火收汁,即可起锅

  今天的菜谱就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。

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